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Ein barocker Innenhof in bester Lage, der endlich gastronomisch abheben soll: das neue "Freyung 4" im Palais Kinsky.
Wien - Die Lage ist toll, das Palais detto - dennoch wartete noch jedes Restaurant, das es im Innenhof des Palais Kinsky auf der Freyung versuchte, ziemlich vergeblich auf Kundschaft.
Das soll anders werden, zumindest wenn es nach Christian Wukonigg (Café Engländer) geht, der jetzt nach Totalumbau sein bunt-fröhliches "Freyung 4" eröffnete, mit durchgehendem Betrieb ab acht Uhr früh, fröhlicher Waschbeton-Terrasse und leistbarer, international wienerischer Küche. (corti; DER STANDARD, 21.6.2012))
Erich Kasses ist Österreichs einziger Slow Baker. Am Samstagmorgen aber kann es ihm nicht schnell genug gehen. Bevor sein Wochenende beginnt, muss er sein Brot und Gebäck nämlich persönlich zu den Kunden bringen – auf ein improvisiertes Standl am Wiener Yppenmarkt
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In einer ehemaligen Pizzeria zeigt der genialste Koch des Landes, was er sich unter ordentlichem Essen vorstellt
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Blaufische wie die Sardine, Sardelle und Makrele bestechen durch tollen Geschmack und gesundheitliche Vorzüge. Jetzt aber sind viele Arten von Überfischung bedroht - weil sie als Tierfutter missbraucht werden
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Luzia Schrampf über Wein-Kleinwettbewerbe
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derStandard.at/Lifestyle hat kürzlich die User gefragt, ob und welche Fertigprodukte in ihre Einkaufstaschen und Kochtöpfe wandern - Das Ergebnis ist überraschend
Als Signal für die Welt wirkt die neue Nummer eins - das katalonische "El Celler de Can Roca" - wie ein Rohrkrepierer
Der Schwede Magnus Nilsson vom Fäviken erklärt, warum alle großen Gerichte auf französischer Technik beruhen, warum die Liste der "50 Best" besser ist als ihr Ruf und warum ihm kein Vakuum-Garer in die Küche kommt
Conrad Seidl über Innviertler Interpretationen eines fast vergessenen Stils
Ob für die Mutter, Tochter, Freundin oder für sich selbst: Diese Torte ist flaumig, aromatisch und ein Vorgeschmack auf den Sommer
Lasst uns bodenständig beim Beschreiben bleiben, meint Luzia Schrampf
Sehr gehaltvoll und von nicht unbeträchtlicher Bitterkeit ist diese traditionelle Biersuppe - Wir haben sie mit frischen Kräutern aufgepeppt
seltsam, dass sich bisher kein lokal an diesem schönen ort länger halten konnte. auch das terzo, das vor vielen jahren (ich schätze es war 04 oder 05) zuerst mehr als anständige norditalienische küche zu einem guten preis-leistungsverhältnis bot und anfangs auch gut besucht war, verschwand recht bald.
seitdem kam dort nixgscheites mehr.
auch gegenüber wechselten die lokale dauernd (marques etc..)
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