Rezept: Linsensalat mit Mangold und Chorizo

    Ansichtssache27. Juni 2012, 17:17
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    Linsen sind durchaus sommertauglich: Minze und Tomatenwürfel verleihen ihnen bei diesem Rezept die nötige Frische

    foto: derstandard.at/ped
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    Rezept Linsensalat mit Mangold und Chorizo
    Zutaten für 2 Personen

    125 g Linsen
    0,5l Geflügelfond
    Einige Blätter Mangold
    1 rote Zwiebel
    1 Tomate
    einige Blätter Minze

    Für das Dressing:
    1 TL Honig
    1 EL Dijon-Senf
    1 kleine Knoblauchzehe
    Salz + Pfeffer
    Zitronensaft von 1/2 Zitrone

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