Mit Kräutern kochen: Von Roastbeef bis Minzgelee

Ansichtssache

Die Kunst der Kräuterküche besteht darin, für jedes Gericht das richtige Kraut zu verwenden - Ein neues Kochbuch gibt Tipps

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foto: styriabooks/johannes puch

Inge Daberer, Seniorchefin des Biohotel Daberer im Gailtal und der dortige Küchenchef Walter Schmitz haben gemeinsam "Das Kräuterkochbuch" geschrieben. Auf 160 Seiten verraten sie, wie Kräuter die Küche bereichern können.

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