Die Made auf dem Cupcake

Mhhh. Maikäfersuppe, das wäre doch was für den Gruß aus der Küche.

Um die Froschschenkel ist es wirklich ewig schade. Keine Ahnung was man als Fleischesser dagegen haben kann.

Waldhonig besteht aus Läuseausscheidungen die von Bienen vorverdaut und wieder hochgewürgt wurden.
Ich mag ihn.

Feinst zerriebenes Insektenprotein geschmacklich gut zubereitet, kann ich mir ebenso gut vorstellen.

sehr gut
Sie bekommen meine Ration Insektenprotein und gewürgten Waldhonig
und ich bekomm dafür Ihr Wurstebrot
Ein guter Deal :-)

blütenhonig ist nichts anderes als bienenkotze. honigtauhonig ist bienenkotze von einer biene, die sich von blattlausausscheidungen ernährt. :)

Allerdings ist die Kotze noch gut genug, dass die Bienen sie selbst wieder essen.

http://youtu.be/vZ_-JzM-YQg

mhmmm!

n Personen aus Testgruppe A bekommen jeder ein Kalb und ein Schlachtermesser.

n Personen aus Testgruppe B bekommen jeder ein Kübelchen mit Insektenlarven.

Schau mir mal wer schneller tierisches Protein in sein Essen kriegt.

armes Kälbchen / yummy viereckiges Steak in Plastik
pfui Insekten / yummy Honig und Schokoglasur

müssma halt auf die Proteinpille warten ... mit BigMac Geschmack...

Wenn dem so wäre, dann gäbe es jetzt schon keinen Hunger in der Welt. Larven gibts auch in Afrika zu Millionen und scheinbar isst sie trotzdem keiner.

andererseits sind insekten durchaus auf dem speiseplan in anderen kontinenten.

da würde ich wohl eher bei Brot & Pasta bleiben

ob ich mich aber wirklich daran gewöhnen möchte ist eine andere frage!

Die Mehlwürmer kann man meiner Meinung nach nur lebendig essen. Ähnlich wie Qagh bei den Klingonen.

Heuschrecken müssen hingegen frittiert werden.

Marienkäfer kann man übrigens nicht essen, obwohl sie so lecker aussehen.

wo zu erfahren war dass Marienkäfer ungeniessbar sind, nicht nur für Menschen?
War mir schon in der Kindheit klar diese Tiere eher nicht in den Mund zu stecken. Schmeckte schon das Butterbrot eigenartig wenn man vorher mit Marienkäfer gespielt hatte, ein bisserl zu fest drückte und diese ihren Abwehrsaft auf die Finger verteilten.

ps: Heuschrecken werden auch gekocht, allerdings werden die Flügel dann nicht mitgegessen

Jetzt habe ich gerade den Geruch dieses "Marienkäfersaftes" in der Nase gehabt.

"Hamma heut Ö1 gehört"

klar:-)

gibts bei uns schon lang!

mhmm war mein lieblingskuchen als kind!

her mit dem zeug....wird zeit für ne gute alternative und sieht so aus als würds in sachen proteine nix besseres geben; knusprig cross und weich und salzig...ich bin dabei; und das hendl ess ich dann nur noch zum geburtstag ;)

...rinnt wahrscheinlich schon das Wasser im Mund zusammen ;)

Weshalb aber hier Süssspeisen mit Insekten garniert werden erschliesst sich mir nicht. Gugelhupf mit Speckstreifen oder Punschkrapferl mit Blunzenradl würde mit Ernst auch niemanden einfallen.

Ich kenne gebratene Insekten (Wasserkäfer, Heuschrecken, Grillen, Maden usw) aus Südostasien. Ich brauchs nicht, probiert hab ichs natürlich. Auch verbreiten diese Speisen einen penetrant süsslichen Geruch wenn sie in grossen Mengen angeboten werden den man (ich) schon einige Meter bevor so ein Verkaufsstandl kam in der Nase hat. Kommt möglicherweise vom geröstetem Chitinpanzer.

Würde ich so nicht stehen lassen.

http://tinyurl.com/d26gjdl

... auf den Wurstskandal:

Madenprotein in Frankfurtern, Knackwürsten und Leberkäse - auch als Bindemittel für Fleischlaberl, Hamburger u. dgl. durchaus denkbar.

"Immunanalytische Quantifizierung von hitzedenaturiertem Fliegenmadenprotein (Musca spp., Lucilia spp.) in Brühwürsten und Hackfleischerzeugnissen", Z. Unters. Nahrungs- u. Genussm. Bd. XYZ (20XX), S. XXX - YYY.)

Dr. Heinz Anderle, Lebensmittelchemiker und Freigeist

Auf DEN Aufreger wäre ich ja gespannt.

Es war für die Presse schon Skandal genug, dass Käse aus (ziemlich appetitlichen) Zutaten wie Soja und Palmöl gefertigt wurde. Und das Zeug ist wahrscheinlich sogar gesünder als echter Käse.

na, wenn man's mit so manchen anderen sachen vergleicht, die in so ein scheißröhrdl, pardon, in so einen darm gestopft werden...

ist mir viel lieber als das künstliche zeugs!

Ich glaube, es hat einen Grund, warum es uns beim Anblick eines Cupcakes voller Maden graust.

Das Hungerproblem in der Welt ist ohnehin ein Verteilungsproblem und nicht ein Ressourcenproblem. Und selbst wenn, dann wird es nicht dadurch gelöst werden, dass einige Köche in Amsterdam ein paar Maden karamellisieren.

Hunger ist zu 90% ein Produktivitätsproblem, kein Verteilungsproblem. In armen Ländern gibt es meist keine Anreize für effiziente Landnutzung (Eigentumsrechte kaum durchsetzbar, viel Korruption, usw.) und sehr wenig physisches Kapital.

Das man Lebensmittel auch über Landesgrenzen hinweg liefern kann, habens aber jetzt nicht bedacht?

Tot auch nichts anderes als zB Scampi.

aber dennoch... auf Cupcakes? Da passt ja auch kein Schinken drauf.

aber nicht für sichtbar aufdrapierte, sondern als tierisches Eiweißpulver reingemischte ... braucht nicht mal besonders ausgewiesen werden (Packungstext: natürliches Protein)

gespart muß werden

unsichtbar finde ich diese protein-quelle sogar sehr sympathisch!

essen als die Cupcakes, die meistens ziemlich banal, uninteressant und noch dazu oft einfach schlecht gemacht sind. Wer wirklich gute Back- und Konditoreiwaren kennt und schätzt, kann über den dämlichen Cupcake-Hype der letzten Jahre nur müde lächeln. Lustig ist es immerhin, wenn sich Damen oder Herren mit ihren Cupcake-Herstellungskenntnissen brüsten (der Schwierigkeitsgrad entspricht der Zubereitung von Spiegeleiern oder al dente Pasta) - aber nicht einmal einen anständigen Gugelhupf zustande bringen.

Ich schaff nichtmal Muffins. /:
Außer Pizzamuffins, die waren immer Spitze. :D
Hat aber eher was von einer Pizza in Form eines kleinen Küchleins, bei dem die übrigen Zutaten im Teig eingebacken sind - von daher nicht schwierig.

unweit von hier

was 'n daran schwierig ?
das unfallfrei einfetten der form ?
die garprobe ohne stichverletzung ?
das rausstürzen aus der form ohne alles vom boden aufklauben zu müssen ?

so wie ich nie eine schnecke werde essen können, so werde ich nie maden runterkriegen.
wem's schmeckt, why not.

dachte ich mir früher auch.

Sie würden es nicht mal bemerken, bekämen Sie ein Schneckenragout o. ähnliches.

Was sehr feines!

ok, wenn ich denk, die maden leben nicht mehr, sind karamelisiert. vielleicht.
das löst dann das ernährungsproblem auch nicht: schon wieder alles gezuckert!
vielleicht die insekten zu einem würzigen streichbelag gecuttert, auf einem knuspriges baguette.
dann schon!

Ernsthaft.
Auf den ersten Blick irgendwie ekelerregend, auf den zweiten allerdings dann nicht mehr so, weil gute Argumente die einen denken lassen "Warum eigentlich nicht".

ABER: Gehe ich richtig in der Annahme, dass wenn ich ein totes Insekt zu mir nehme, noch jegliche Art von Innereien (insbesondere Gedärme mit entsprechendem Inhalt) vorhanden sind und ich die mitesse?

Oder funktioniert die Verdauung von Insekten generell anders? Oder ist es so wenig, dass man es eh nicht merkt?

ja, das essen Sie natürlich mit. Aber keine Sorge - das tun Sie heute schon an anderer Stelle, bloß hat es Ihnen niemand gesagt.
Widerlich aussehen tun die Viecher trotzdem...

Jetzt haben Sie mich neugierig gemacht.

Wo genau ess ich denn wissentlich so etwas mit? Schafssaitlinge sollten ja normalerweise, bevor sie zur Wurscht werden, schon geputzt sein;)

Wer z.B. Kirschen isst, ohne sie vorher zu öffnen hat sehr gute Chancen, Maden (samt Darminhalt etc.) mitzuessen.

Beim Wein könnte ich mir auch vorstellen, dass da gemeinsam mit den Trauben so manchen Tierchen mitgepresst wird.