Nachrichten in aller Kürze
Alles zur Community
Nachrichten, die zu Ihnen kommen: Newsletter, Feeds und SMS
Alles zu unseren mobilen Angeboten: Apps, Mobilversion und SMS
Unsere Radio- und TV-Angebote
Die Zeitung im Internet: Abo, E-Paper, Anzeigen und mehr
Alles über die Redaktion von derStandard.at
Alles über Onlinewerbung, Stellenanzeigen und Immobilieninserate
Ppura Salentini Tomaten, 140 g / € 5,19, z. B. bei Denn's Biomarkt.
Gute, fixfertige Pastasaucen sind ein kostbares Gut - wie sehr, merkt man immer erst Sonntagabend, beim Heimkommen von einem Tag an der frischen Luft, wenn die Meute umso dringender nach Fütterung verlangt und die Speis just da komplett leergefuttert ist. Dann sind so ein paar Gläser den stolzen Preis plötzlich mehr als wert, speziell, wenn es sich um echte Spitzenqualität handelt. Bei diesem in Apulien gefertigten Schweizer Produkt ist dem so.
Mindestens ein Kilo Bioparadeiser wird in jedes Glas gepackt, aber erst nachdem es mit richtig gutem Olivenöl und Knoblauch eingekocht und mit gar nicht wenig Parmigiano Reggiano abgeschmeckt wurde. So konzentriert, dass man auf jeden Fall ordentlich Pasta-Kochwasser aufgefangen haben sollte, um es großzügig unter Nudeln und Pesto zu mischen, bis die Viskosität passt. (corti, Rondo, DER STANDARD, 13.04.2012)
In der Buchhandlung 777 in der Domgasse gibt es nun Ess- und Trinkbares, darunter Schätze von AO&
In der Selection Neubauer gibt es viele französische Qualitätsprodukte, die man bisher unmöglich in Wien bekommen konnte
Der mit einer Vanilleschote versetzte Akazienhonig ist auf eine Art köstlich, dass man sich das griechische Joghurt ziemlich schnell nicht mehr ohne vorstellen mag
Die Farbe wurde "extra aus Deutschland importiert", was den luxuriösen Preis allemal rechtfertigen sollte
Susas Mus besteht zu sensationellen 95 Prozent aus Früchten
In Anlehnung an das deutsche Original der Fliegerschkolade versucht Red Bull nun auch im Schoko-Segment Fuß zu fassen
Für Menschen, die es mehr auf den Geschmack als auf die Keimfreiheit abgesehen haben
Die schwarzroten Borghetti-Patronen sind ideal, um unterwegs für einen Schuss Energie der zart-herben Art zu sorgen
Soeben eingetroffen: biologisch gezogene Bitterorangen aus den Crupischen Hainen auf Sizilien, die Henzl unverzüglich zu Marmelade rührt
Kurze Zeit im Fass, dafür viel in der Flasche bedeutet in erster Linie Fruchtdominanz
Das Produkt der Woche hat den Kolchosen-Kommunismus überlebt und ist in Wien aus heimischer Biohaltung zu haben
Das Geheimnis für Qualität: Bergforellen müssen in Bewegung bleiben, damit ihr Fleisch fester und das Fett intramuskulär gespeichert wird
Der Verzicht fällt bekanntlich umso leichter, wenn es Aussicht auf Belohnung gibt
Dem Aspik werden in der Böhle'schen Produktion ordentlich Weißwein und Essig sowie unterstützende Gewürze mit auf den Weg gegeben
Seit einiger Zeit hat Mascia in der Radetzkystraße in Wien-Landstraße ein Geschäft eröffnet
Pur ist der intensiv jodige, auf unheimlich verdichtete Art frische Geschmack des Seeigels ein Weckruf für alle Sinne
Knusprig, buttrig, nussig - So schmeckt das Produkt der Woche
Vier Wiener Winzer haben sich für eine wirklich gute Idee zusammengetan
Das alte System samt Wasserantrieb aus dem nahen Mühlbach wurde wieder instand gesetzt und seit kurzem gibt es wieder steinvermahlene Spezialmehle
Frische Mandeln, grüne Bananen und Äpfel machen den Duft dieses außergewöhnlichen Öls aus
Nostalgie und Kult aus der Kühltruhe
Kurt und Curt Zalto bringen mit der Serie "Marienglas" ein überraschend günstiges High-End-Produkt auf den Markt
Das US-Amerikanische Kult-Gewürz findet sich nun auch in den heimischen Supermarktregalen und kommt an
Cola-Kick beim Lutschen in der kleinen Blechdose
Auch wenn Hopfen eher in flüssiger Form bekannt ist - Das Frühlingsmahl ist von knackiger Gestalt
Ohne es gekostet zu haben: Der Preis stimmt wenn die Qualität passt und davon gehe ich mal aus. Das Pesto von Grossauer Edelkonserven beispielsweise gibts um 7.- Euro für 180g, ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Für ein Pesto weit schlechterer Qualität zahlt man in Supermärkten 4.- Euro und es sind dann in der Regel nur 90g drin. Die Rechnung ist einfach.
Johannes vom Feinkostkistl
www.feinkostkistl.at
ifreut mich für dich, aber sonnenblumenöl statt olivenöl, eine ordentliche potion zucker, erdnüsse oder haselnüsse statt pinienkernen.... da sieht man schon, dass bei der zusammensetzung gespart wurde.
für mich soll das zeug halt auch schmecken.
pesto selber machen ist so leicht, schmeckt besser und es macht spass!
mal ein petersilien-haselnuss pesto passend zum frühling ausprobiert?
http://www.mpreis.at/produktvi... /index.htm
haben sie den artikel auch gelesen ?
stichwort "sonnatgabendpesto" ?
da gehts eben gerade darum,daß man nicht immer,zb am wochenede, alle zutaten zu hause hat,und da ist es dann von vorteil,wenn man auch mal das eine oder andere fertigprodukt im kühlschrank/im küchenkästchen hat...
die zeit sich immer das pesto und die nudeln(schmecken ja selbstgemacht auch besser,odr?) selber zu machen,und sich dann auch noch schnell einen grana zu käsen hat man halt nicht immer...
man kann sich ja selber pesto machen und dann aber auch mal zum fertigen greifen, wenn man weniger zeit oder lust hat zu kochen. und da ist es besser wenn die qualität passt als zu dolmio zu greifen.
eines schnell brauche, auch noch welches da ist. ausserdem muss ich es dann einfrieren (was wieder mit einem qualitätsverlust verbunden ist) oder schnell konsumieren.
aber ich machs ja oft auch so, nur wird das dann halt binnen tagen verbraucht.
noch einmal (bitte jetzt mitschreiben) für 1 kg pesto auf basis obigen produktes:
- 7 kg bio-tomaten (da in 140 g mind. 1 kg drin ist) kosten 21 euro (vorausgesetzt man bekommt 1 kg guter quali um 3 euro, was nicht immer der fall ist)
- 35 cl olivenöl in sehr guter qualität kommen auf mindestens 7 euro
- dazu kommen knoblauch, parmigiano und gewürze: für 1 kg pesto kommen da auch 4 euro zusammen
macht schon mind. 32 euro nur für die zutaten aus (konservativ gerechnet)
dazu kommen energiekosten und deine zeit und damit bist du deutlich drüber - ist doch nicht so schwer das zu verstehen.
jaja,die "geiz ist geil"-menatlität...ist aber nirgendwo unpassender als wenn es um gutes und qualitativ hochwertiges essen geht...und 5 euro für ein glas pesto aus dem sich 4-5 portionen ausgehen ist definitiv nicht teuer sonder durchaus angemessen(sofern eben die qualität passt)
zum thema selbermachen,siehe antwort aufs posting von michaela gabriel...
die qualität soll tadellos sein, die menge möglichst groß und kosten darfs nur ganz wenig. dabei sollen die mitarbeiter aber keine "menschenverachtende" remuneration erhalten.
ja sicher, selbst gemacht ist billiger. nonaned. die tatsache dass man aber dafür nicht lange in der küche steht und schnell bzw. spontan was gutes bei der hand hat, muss einem eben auch was wert sein.
wenn du hochwertige zutaten verwendest, darunter 1 kg biotomaten, gutes olivenöl, die anderen zutaten, dann kommst du auch nicht so viel billiger weg. energiekosten und deine zeit nicht miteingerechnet.
ich wage sogar zu behaupten,daß man mit qualitativ hochwertigen produkten wahrscheinlich überhaupt nicht billiger wegkommt(vor allem wenn man die arbeitszeit auch einrechnet)-und gerade bei pesto kommts eben darauf an,daß man wirklich gute zutaten verwendet,sonst kann man sich die mühe auch sparen...
sogar teurer, wenn man es genau rechnet. alleine die tomaten (1 kg bio) kosten ja schon locker an die 60% des angegebenen preises. mit dem olivenöl und dem parmigiano r. und dem rest sind die 5 euro schnell ausgegeben.
die arbeitszeit darfst du sowieso nicht berücksichtigen, denn dann bist du weit darüber. ich akzeptiere aber wenn jemand sagt, dass ihm die freude daran, es selbst zu machen, entschädigt.
trotzdem ist unter 5 euro nix drin, wenn die qualität passen soll.
Die Kommentare von Usern und Userinnen geben nicht notwendigerweise die Meinung der Redaktion wieder. Die Redaktion behält sich vor, Kommentare, welche straf- oder zivilrechtliche Normen verletzen, den guten Sitten widersprechen oder sonst dem Ansehen des Mediums zuwiderlaufen (siehe ausführliche Forenregeln), zu entfernen. Der/Die Benutzer/in kann diesfalls keine Ansprüche stellen. Weiters behält sich die derStandard.at GmbH vor, Schadenersatzansprüche geltend zu machen und strafrechtlich relevante Tatbestände zur Anzeige zu bringen.