Rezept für Isländisches Fischragout

Ansichtssache

Und wieder kochen wir gegen die Kälte an - Fisch, Kartoffeln, Mehl und Curry - Auf Island weiß man, was am besten von innen wärmt

foto: derstandard.at/red
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Isländisches Fischragout

Zutaten für vier Personen:

3 EL Olivenöl
1 große Zwiebel
1-2 TL Currypulver
2 EL Mehl
400 ml Milch
1 TL Salz
½ TL Pfeffer aus der Mühle
300 g gekochte Kartoffeln
500 g in Salzwasser gekochter Fisch (Seehecht, Kabeljau...)

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