Rezept: Erdäpfelsuppe mit Würsteln

gestern, das kind fragt skeptisch, "was wirst du denn kochen?" und war sofort entzückt als es von erdäpfelsuppe mit würstel hörte. auch die karottenstücke wurden brav gegessen :-)

brav! - was gab es zur belohnung als nachspeise?

... hervorragend gelungen und hat allen vorzüglich geschmeckt. Allerdings hab ich´s zusätzlich mit ein wenig Galgant, Betram, Thymian und einem kleinen Schuss Essig gewürzt.

Der arme Bertram!

frug quasi, ob es mit Wiener Würsteln auch geht.

"Frankfurter mit Senf und Kren"!
Danke.

Senf aus der Tube,
Kren auch schon aus der Tube.

Senf selber machen ist sehr aufregend!

Auch nicht aufregender als Gemüsesuppenwürfel selber machen!

Also Brühe selber machen ist durchaus aufregend: Nämlich vielfältig. Aber bis darauf dass Suppenwürfel und Senf beide den meisten KonsumentInnen nur als Fertigprodukt bekannt sind haben sie eigentlich nichts miteinander zu tun. Zum Senf machen brauch ich nicht einmal 5 Minuten...

Klowaschbrühe, geschirrwaschbrühe, etc. ?

wie macht man so schnell senf?

Einfachste Fassung: 3/4 weisse Senfkörner und 1/4 braune Senfkörner mahlen, Salz und Wasser dazu rühren, fertig. Einbisschen besser: Auch Öl und Essig dazu. Nach belieben die Senfmischung ändern, Gewürze dazu usw...

alle achtung. wenn ich an die reinigung und den aufwand denke, hat es schon auch sinn dass die senftube erfunden wurde, zumindest für meinen verbrauch :-)

ja, da hätt ich gern eine anleitung - bitte!

Frankfurter werden von FrankfurterInnen gemacht!;-)

gottseidank nicht aus frankfurterInnen!

Nur in Wien, sonst überall von WienerInnen!

WienerInnen machen WienerInnen.

Wer Gemüse isst, der holzt irgendwann auch Regenwälder ab. Darum gibt es bei mir nur die Rindssuppe mit Würstel.

apropos: wie wird gemüse am schmackhaftesten? kurz vor dem servieren durch fleisch ersetzen...

Ein Butterbrot zur dicken Suppe ist ja widerlich.

Die Idee von den kinderfreundlichen Rezepten (die Kindern schmecken und wo sie mitkochen können) ist ja nicht unbedingt neu. Das gibts auf quax.at schon lange.

Mein Zwergowitsch fährt - kaum zu glauben - voll auf die Karottensuppe ab! Und mir schmeckt sie auch (ich geb in meine Portion noch ein bisschen Ingwer rein).
http://www.quax.at/news/karottensuppe