Die Franzosen schlugen Werner Ruff - Seniorchef der Feinkosthandlung Böhle - zum Chevalier de l'ordre du mérite agricole
Werner Ruff, Seniorchef der Feinkosthandlung Böhle in der Wollzeile und Delikatessen-Doyen der Hauptstadt, mag heute 70. Geburtstag feiern - das hindert ihn aber nicht, wie jeden Tag im Geschäft zu stehen, die engen Stufen ins Weinlager rauf und runter zu tschurteln und seiner Leidenschaft für gute Dinge, feine Weine und den Dienst am Kunden ganz allgemein zu frönen.
Im Urlaub ist er meist in Frankreich, um per Fahrrad nach Weingütern und Produzenten zu suchen, die sich dem Werden des Guten noch mit dem Bewusstsein des Handwerkers nähern - also so, wie Werner Ruff selbst das auch gelernt hat.
In den 1950ern begann er als Lehrling in einem Milchgeschäft in der Salesianergasse, das er 1967 übernahm. Über die Jahre kam manche Filiale im Botschaftsviertel dazu, auch eine Kaffeerösterei und ein Obststandl am Karmelitermarkt liefen zwischenzeitlich unter Ruffs Regie, bevor er 1982 "den" Böhle seines langjährigen Geschäftspartners Hans Böhle kaufte und sich fortan auf die Innenstadt-Kundschaft spezialisierte.
Die besondere Hingabe für alles Französische fiel auch den Franzosen auf, sie schlugen Werner Ruff zum Chevalier de l'ordre du mérite agricole - wohl das, was man einen Ritter des Köstlichen nennt. Glückwunsch! Und: Möge seine Leidenschaft für den guten Geschmack uns lange erhalten bleiben! (Severin Corti, DER STANDARD, Print-Ausgabe, 14.01.2012)
Feinkost Böhle
Wollzeile 30, 1010 Wien
Tel.: 01/ 512 31 55
