Hobbybäcker erlitten Verbrennungen bei Befolgung von Rezept - Opfer erhalten Entschädigung
Santiago de Chile - Die chilenische Tageszeitung "La Tercera" muss 13 Lesern eine Entschädigung in Höhe von insgesamt rund 125.000 Euro zahlen, die beim Ausprobieren eines Krapfen-Rezepts Verbrennungen erlitten hatten. Ein fatales Verhältnis zwischen den Zutaten für die "Churros", der angegebenen Frittiertemperatur sowie der Größe der Krapfen führte zu den Kochunfällen. Wer sich treu an das Rezept gehalten habe, habe eine Explosion nicht vermeiden können, hieß es in der Urteilsbegründung.
Die Explosionen fügten den Hobbybäckern Verbrennungen unter anderem im Gesicht, an den Händen und an der Brust zu. 13 der 15 Kläger erhalten nun jeweils eine Entschädigung zwischen umgerechnet 1.500 und 20.000 Euro.
Backanleitung für Profis
Das Rezept erschien 2004 in einer Sonderbeilage, die sich speziell an Leserinnen richtete. Nach Bekanntwerden der Unfälle kommentierten professionelle Köche, die Backanleitung sei an sich richtig gewesen, doch habe sie sich an Profis gerichtet und nicht an Hobbybäcker. Vor allem seien entsprechende Küchengeräte notwendig gewesen, um Unfälle zu vermeiden. Die Verletzten hatten offenbar einfache Pfannen benutzt. (APA/AFP)
