Gravad Lax

    30. Dezember 2011, 17:00
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    Smaklig måltid! Vor dem Jahreswechsel beizen wir unseren Lachs selbst ein

    Smaklig måltid! Drei Tage vor dem Jahreswechsel beizen wir unseren Lachs selbst ein

    foto: sed/mag
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    Zutaten

    ca. 1 kg Lachsfilet
    2 TL weiße Pfefferkörner
    4 EL Salz
    3-4 EL Zucker
    1 Bund Dill
    Das Fischfilet gründlich waschen, alle kleinen Gräten entfernen, mit einem Küchentuch trockentupfen.

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