Nachrichten in aller Kürze
Alles zur Community
Nachrichten, die zu Ihnen kommen: Newsletter, Feeds und SMS
Alles zu unseren mobilen Angeboten: Apps, Mobilversion und SMS
Unsere Radio- und TV-Angebote
Die Zeitung im Internet: Abo, E-Paper, Anzeigen und mehr
Alles über die Redaktion von derStandard.at
Alles über Onlinewerbung, Stellenanzeigen und Immobilieninserate
Vermisst: Bio-Carnaroli- oder Arborio-Risottoreis in der Kilopackung.
Ein Grund weniger, sich über den Winter zu freuen - das Aida-Haselnuss-Soufflé gehört der Vergangenheit an.
Viele Jahre lang war einer der Fixpunkte am Ende des Italienurlaubs der Großeinkauf im Supermarkt. Dinge, die es bei uns überhaupt nicht gab, die sehr selten oder sehr teuer waren, wanderten dort als einfache Supermarktware ins Einkaufswagerl.
Dementsprechend wurde kiloweise Carnarolireis, Safran (zugegeben, in dem Fall waren es keine Kilogramm), Parmesan im Stück, Cannelloni und Amaretti für zuhause eingekauft. Mit dem Beitritt zur EU wandelte sich das Angebot in den heimischen Supermärkten. Plötzlich waren die Spezialitäten nicht mehr nur im Delikatessenladen zu finden, sondern eroberten die großen Lebensmittelketten.
Grundnahrungsmittel Risottoreis
Nun hat offenbar die Gegenbewegung eingesetzt und diese geht in Richtung Einheitsbrei: Die Kilopackung Bio-Risottoreis (Carnaroli oder Arborio) ist in den Merkur-Regalen plötzlich nicht mehr zu finden. Sowohl dort als auch bei Spar gibt es nur noch 500g-Packungen derselben Marke, und nicht mehr in Bioqualität. Der Preis ist umgelegt auf den Kilo-Preis höher. Statt verschiedener Reissorten finden sich - ganz zeitgemäß - nun unzählige "Fertigrisotti" in verschiedenen Geschmacksrichtungen.
Dass die Lieblingskekse von Mulino Bianco schon des längeren nicht mehr im Regal stehen, war ja noch verschmerzbar, beim Risottoreis ist es allerdings nicht so einfach. Schließlich ist der im heimischen Haushalt quasi ein Grundnahrungsmittel wie Mehl, und wenn so etwas einfach ausgelistet wird, ergibt das eine kleine Krise.
An den Dijonsenf von Maillé aus dem Supermarkt - überhaupt in der Variante Honig - hatten wir uns auch schon gewöhnt. Mittlerweile muss man wieder im Urlaub zuschlagen.
Puddingpulver in Himbeere
Es sind natürlich nicht nur südliche Spezialitäten, die wir vermissen, sondern auch Lebensmittel, die den Geschmack unserer Kindheit prägten. Puddingpulver - ja, das zum Selberkochen - gab es seit den 1970er-Jahren in den Sorten Himbeere, Haselnuss, Cappuccino, Tiramisu - und von einem der teureren Puddingpulverproduzenten sogar in Pistazie.
Heute ist das Puddingpulverregal von gut einem Meter Länge auf etwa 40 Zentimeter geschrumpft, beherbergt es doch nur noch die Sorten Vanille und Schoko. Apropos Aromen der 1970er-Jahre: Erinnert sich jemand an Benco mit Bananengeschmack?
Vermisst: Das Haselnuss-Soufflé
Nicht nur Großhandel und Industrie stoppen Produkte, die anscheinend nicht (mehr) gefragt sind, sondern auch Kleinproduzenten. Besonders schmerzlich: Aida hat uns vor etwa zwei Jahren das Haselnuss-Soufflé geraubt. Das luftige Haselnussbaiser-Törtchen mit Schlagobers-Nussfülle und der ganzen Nuss oben drauf wurde nur in der Wintersaison gebacken, weshalb man sich jedes Jahr ab dem Frühling wieder darauf freuen konnte.
Nun gibt es noch einen Grund weniger, am Winter etwas Gutes zu finden. Deshalb hätten wir so dringend das Rezept gebraucht. Auf unsere Anfrage bei Aida hieß es, es könne nicht an uns weitergegeben werden, da die Produkte nach Nachfrage wechselten. Ein Hoffnungsschimmer für das Haselnuss-Soufflé?
Kleine Krisen der Kindheit
Solche kleinen und größeren Krisen begleiten uns ja schon seit der Kindheit: Das blaue Stieleis, das eine so wunderbar blaue Zunge erzeugte, wurde schon nach kurzer Zeit eingestellt, während das Pistazienpaiper zumindest einige Sommer lang den Schwimmbadbesuch zusätzlich versüßte. Cornetto Marille dürfte auch nicht der große Renner gewesen sein. Gut, dass es unsere erste Berührung mit Alkohol noch zu kaufen gibt: das Rumfass von Schöller.
Eine Spontanumfrage innerhalb der derStandard.at-Redaktion nach einst heiß geliebten und heute sehr vermissten Produkten bringt Erstaunliches zutage. Erstens: Männer dürften kaum Produkte vermissen, denn nur ein einziger Kollege antwortete auf unsere Umfrage. Was möglicherweise an Auffälligkeit Nummer zwei liegt: Es finden sich überproportional häufig Süßigkeiten, und hier wieder besonders viele Eissorten, auf der Liste der Dinge, deren Auslistung schmerzt. (tin/ped, derStandard.at, 8.2.2012)
Was der derStandard.at-Redaktion fehlt:
Welches Produkt vermissen Sie schmerzlich?
Geht's noch? / Geht doch! gibt auf subjektive Art und Weise Freud und Leid im Alltag der Lifestyle-Redaktion beim Essen, Trinken & Einkaufen wieder.
Eine überschwängliche Entschuldigung samt Gratisdessert lässt den Gram, dass nur ein Hauptgericht serviert wurde, verschwinden
Welche Botschaft will ein Möbelhaus vermitteln, das im Service- & Wartebereich einen Securitymann mit Hund ohne Beißkorb aufmarschieren lässt?
Die Ankündigungen für Valentinstag-Geschenke, die uns in der Lifestyle-Redaktion erreichen, erweisen sich oft als unfreiwillig komisch
Ein traditionsreiches Naschmarktlokal kassierte von einem Achtjährigen zwei Euro für einmal Klogehen
Zeit, Energie und Nerven muss man für den Erwerb eines Couchtisches in schwedischem Design aufwenden
Was hat ein Burger mit Benzin zu tun? Geht es etwa um Futter im doppelten Sinn? Zu fast jedem McMenü gibt es jetzt einen Gutschein für einen Liter OMV-Kraftstoff
Warum ist es Modefirmen von billig bis teuer heutzutage nicht möglich, einen Knopf an einem Kleidungsstück so anzunähen, dass er auch hält?
Im Hochzeitsmonat Mai setzt eine Wiener Coiffeuse auf Scheidungsfrisuren: "Endlich können sich Frauen auf ihrem Kopf so ausleben, wie sie es immer schon wollten"
"Bitte einen Tee mit Milch", serviert wird Earl Grey - Es handelt sich um Schwarztee, aber um aromatisierten - Ein kleiner, aber gravierender Unterschied
Die "Woman"-Fashion-Redaktion traut Frauen in Bezug auf ihren Kleiderschrank nicht recht viel eigenständiges Denken zu
Ohne Reservierung ins Flatschers, selber schuld - Es ist gesteckt voll, und dennoch bekommen wir einen Sitzplatz nach dem anderen
von Iglo gibts den tiefgekühlten Schokokuchen mit Schlag nimma...
die Zewa Menthol Taschentücher sind weg (grüne Verpackung)
und ganz früher gabs mal ein Almdudler Eis soowas wie ein Calippo,.. ich glaub von Schöller, das Swip geht mir auch ab(oder gibts das noch)
und von Eskimo das Winner und das Spirello...
den Ausdruck Mohr im Hemd gibts nicht mehr (siehe oben),... und von Iglo ist er seit Jahren aus dem Regal verschwunden,... (andere Hersteller, andere Zubereitungsverfahren, andere Inhaltsstoffe, anderer Geschmack)
Zewa Menthol Taschentücher gibt es nicht mehr,.. zumindest nicht in Österreich, es gibt von jedem Produkt mehrere Hersteller,... aber nicht bei gleicher Qualität... beim Tempo Menthol bekommst bei einer angeröteten Nase, eine knallrote :)
beim Mc Donals geht mir der Mc Country ab,... das war der beste Burger, den gabs aber nur in den ersten Jahren
die Milky Way Crispy Rolls kommen und die Giotto kommen den Fanfare Röllchen auch sehr nahe,...
der Obstgarten war vor soo 15 Jahren viel besser als heute, und er hat auch net soo nach Massenware ausgesehen
die kleinen Almdudler still 0,2l Päckchen gehen mir ab,... den gabs auch zeitweise in 1 Liter Flaschen ,.. jetz ist er komplett weg
das Graninni dass damals noch gut war,... wird heute in Österreich auch fast nicht mehr verkauft,.. und das Punica Konzentrat gibts auch nicht mehr ...
und von den Firn Zuckerl gab mal 2 Sorten ,...rot und blau jetz nur mehr die blaue mit Schoko innen.....
Der McCountry war auch Schweinefleisch, deswegen.
Röllchen mit Crèmefüllung, Knusper und Schoko drumherum gibt es in allen Billigläden, nur unter anderem Namen.
Statt Granini gibt es jetzt auch Vergleichbares. Man muss nur schauen. Nur die schöne Flasche ist weg.
Aber generell, wenn Ihnen was abgeht:
www.made-in-china.com
Da finden Sie alles, also wirklich alles.
soo den Mc Country gibts seit kurzem wieder,... aber er schmeckt nicht mehr soo wie früher,....
Granini wurde vor einigen Jahren (vermutlich heute noch) noch in Glasfläschchen abgefüllt, doch in Österreich werden nur mehr Pet-Flaschen verkauft,...
nicht zu schweigen von der Markus Quelle zumindest die prickelnde ist weg, genauso wie das Güssinger
früher gabs neben der Pizza Mageritha noch die Bella Napoli und die Rusticana im Tiefkühlregal und alle von Iglo denk ich sonst keine
und als Kind kaufte ich immer den Bubble Gum in der Tube
Vor einem viertel Jahrhundert gab es sie länger, dann gab es auf meine Proteste hin einen kurzen Versuch. Aber anschenind hab ich nicht genug gekauft.
Heliomalt ist eh so wie Ovomaltine, oder? Etwas Ähnliches hab ich auch schon in diesen asiatischen Supermärkten gesehen. Schmeckt auch sehr malzig, ist aber heller.
ich bin schon ur-alt und mir fehlt der alte doppel-lutscher (himbeer-zitron) von eskimo.
außerdem: beim hofer gabs einen frischkäse mit schwarzem pfeffer!!! der ist seit jahren weg!!!
falls vielleicht jemand weiß, wo man in wien eine gute vanille-paste oder guten vanille-extrakt bekommt, freu ich mich auch...
lg gabi
Für Frischkäse mit schwarzem Pfeffer einfach Frischkäse pfeffern. Was der Hofer kann, können wir schon lang.
Vanillepulver gibt es von Sonnentor und Rapunzel im denn's, aber wahrscheinlich auch in vielen anderen Bioläden. Extrakt habe ich noch nirgends gesehen, nur als Aroma in der Riesenflasche im c+c Pfeiffer.
Die Kommentare von Usern und Userinnen geben nicht notwendigerweise die Meinung der Redaktion wieder. Die Redaktion behält sich vor, Kommentare, welche straf- oder zivilrechtliche Normen verletzen, den guten Sitten widersprechen oder sonst dem Ansehen des Mediums zuwiderlaufen (siehe ausführliche Forenregeln), zu entfernen. Der/Die Benutzer/in kann diesfalls keine Ansprüche stellen. Weiters behält sich die derStandard.at GmbH vor, Schadenersatzansprüche geltend zu machen und strafrechtlich relevante Tatbestände zur Anzeige zu bringen.
