Bernie Rieders Fotoalbum mit Rezepten

Ansichtssache | 27. November 2011, 16:35

Bernie Rieders Oma.Koch.Buch ist eine Huldigung an seine Omas

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fotos: kurt-michael westermann/braumüller verlag

Bernie Rieder hat in der Vergangenheit zwei Hauben in der Spitzengastronomie erkocht. Seine kulinarischen Wurzeln legten die beiden Omas: die Juzzi-Oma in Purbach, bei der er aufwuchs, und die Steffi Oma, bei der er die Ferien verbrachte. Ihnen verdankt er viel Wissen übers Kochen sowie den sorgfältigen Umgang mit Zutaten.

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Posting 1 bis 25 von 141
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Weinspitz
 
03
5.12.2011, 07:23
Immer wieder erstaunlich...

...was für idiotische Postings hier getippt werden.

Wurscht. Das Büchl ist wirklich erfrischend gut gemacht. Das schreib ich wirklich gern, hab gerade ungefähr 20-30 Kochbücher zur Rezension hier in der Redaktion liegen. Da ist es ganz weit vorn. Am amüsantesten ist es auf jeden Fall.

bernie rieder
00
4.12.2011, 18:32

Oma.Koch.Buch

bernie rieder
00
4.12.2011, 18:44

die suche nach dem perfekten Weihnachtsgeschenk ist vorbei

bernie rieder
00
4.12.2011, 18:10

eine großartige Weihnachtsgeschenks-Idee für Jedermann und Frau, Mamas, Omas, Schwestern, Tanten, Cousinen, Freundin, Frau, Papa, Opa, Bruder, Onkel, Neffe.......jeder findet sein Lieblingsrezept im Oma.Koch.Buch

bernie rieder
10
4.12.2011, 16:41

so viele kühe gibt es in österreich gar nicht - wie mc donalds - burger verkauft !!!

Lilly Rush
 
01
4.12.2011, 17:02

Es gibt auch nicht so viele Orangen in Österreich wie Mc Do Orangensaft verkauft ;-)

bernie rieder
00
4.12.2011, 17:34

damit mc donalds solch schwachsinnige werbung fahren kann - bedurfte es vorher noch unterstützung der Eu

Lilly Rush
 
00
4.12.2011, 17:43

Aber bei den Hühnernuggets weiß ich ganz gewiss, dass die alten auszehrten Legehendln von Kärnten vom Mc Do regelmäßig aufgekauft wurden ;-)

bernie rieder
00
4.12.2011, 17:50

und mit eiweißkleber zusammengeflickt

bernie rieder
00
4.12.2011, 17:55

lieber ein habs-burger mit einem kaisersemmerl als des kaisers-scharrn

Lilly Rush
 
00
4.12.2011, 18:04

Habens den Mörwaldburger schon gekostet?

bernie rieder
00
4.12.2011, 18:12

ja, den surf and turf ! ist ziemlich abgesoffen - meine hose war total nass - weil die sauce ganz flüssig war. ist nicht geeignet beim autofahren zu essen

Lilly Rush
 
00
4.12.2011, 18:18

Das überrascht mich jetzt, dass SIE den gekostet haben. Wusste gar nicht, dass es mehrere davon gibt.
Ist nicht grad mein Stammlokal. Mein Mittagsmenü ess ich ja meistens im Freiraum ;-)

Lilly Rush
 
00
4.12.2011, 17:55

SIE sind aber anspruchsvoll! Seins froh, dass die aus Österreich sind die Hendln. Könnten ja aus Mafialandwirtschaftsbetrieben in Italien oder sonst woher sein.

bernie rieder
00
4.12.2011, 18:04

ist schon möglich - denn, in italien aufgewachsene hendln, die in österreich geschlachtet werden - sind lt. gesetz auch - österreichische hendln. das nützen manche firmen aus

Lilly Rush
 
01
4.12.2011, 18:08

Ich denk da gleich an den echten Tiroler Speck vom Handl der aus niederländichen Schweinen produziert wird.

bernie rieder
00
4.12.2011, 18:15

oder an die vielen burger-tiere - die wahrscheinlich von ........ kommen und dann nur das schlachtbeil in österreich kennenlernen. - aber das reicht für die staatsbürgerschaft

Lilly Rush
 
02
4.12.2011, 18:19

Oder an die Waldviertler Bauern, die gar nicht wissen wieviele tschechische Tiere unter ihrem Betrieb im Schlachthof laufen ;-)

tramezzino
20
30.11.2011, 18:43
die beiden omas können kochen

ich lass das mal so stehen.

bernie rieder
00
4.12.2011, 16:46

und wie sie kochen können -

Lilly Rush
 
00
4.12.2011, 17:03

Besser als sie?

bernie rieder
00
4.12.2011, 17:31

viel besser

tramezzino
00
5.12.2011, 09:22

meine oma hatte noch das "slow food" gen. alles mit bedacht und liebe - geschmacklich sensationell - nur die selbergmachten bandnudeln waren meistens ein bisserl weich ;-)

Lilly Rush
 
00
4.12.2011, 17:41

Warum lassen sie DIE das Buch dann nicht alleine schreiben?

bernie rieder
00
4.12.2011, 17:52

das buch war mein wunsch - es ist so wie ich es mir vorgestellt habe, inhalt, texte,lektorat, grafik und rezepte von mir - und meinen omas

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