Das billigste Joghurt schnitt im Test am besten ab - Die meisten Erzeugnisse beinhalten Aromazusätze
Wien - In einem Test des "Konsument" war das billigste Heidelbeerjoghurt das beste (Gmundner Milch, 0,16 Euro pro 100 Gramm). Etliche Hersteller aber sparen an der Beere, kritisieren die Konsumentenschützer: Nur vier Erzeugnisse kommen ohne Aromazusätze aus: Nöm Mix, Spar, Ja! Natürlich und Bio+. In etlichen Produkten wurde dem Geschmack mit Ribisel, Holundersaft, schwarzer Karotte oder roten Rüben auf die Sprünge geholfen.
Elf Mal "Sehr gut"
18 Heidelbeerjoghurts wurden im Labor untersucht. Das Produkt von Nöm Mix entspricht laut den Testern von seiner Zusammensetzung her als einziges "dem gesunden Hausverstand": Es enthält Joghurt, zwölf Prozent Heidelbeeren, Zucker, den Stabilisator Pektin - und sonst nichts. Dass es trotzdem nicht als Sieger aus dem Vergleich hervorgegangen ist, daran ist der Zucker schuld: Es weist um 30 Prozent mehr Süße auf als deklariert. Andere Erzeugnisse patzten beim Fettgehalt. Danone ist beim Fruchtgehalt der größte Sparmeister: Activia Heidelbeerjoghurt enthält nur 2,9 Prozent Heidelbeeren.
Weit gereiste Beeren
Joghurt und Fruchtzubereitung werden großteils in Österreich hergestellt. Aufgrund mangelnder Verfügbarkeit österreichischer Rohstoffe werden Früchte aber auch aus anderen Ländern bezogen. Bei Heidelbeeren ist die Liste der Lieferländer generell lang: Beispielsweise stehen Russland, die Ukraine, Polen, Skandinavien, die USA und Kanada darauf.
Insgesamt verteilten die Tester aber doch elf "Sehr gut". Zweimal wurden Heidelbeerjoghurts mit "Gut", dreimal mit"Befriedigend" bewertet. Zwei Erzeugnisse erhielten aufgrund der erhöhten Anzahl an Hefekeimen und Schimmelpilzen ein "Nicht zufriedenstellend" - Milbona (Lidl) und Zillertaler (Spar).
Erhöhte Keimzahlen
Milbona, das von der Badener Nöm AG für Lidl hergestellt wird, erzielte zwar bei der Verkostung gute Noten, war aber durch zu viele Hefekeime verunreinigt und wurde deshalb vom Markt genommen. Das gilt auch für das Milbona Erdbeerjoghurt, das im "Konsument"-Test
des Vormonats ebenfalls mit "nicht zufriedenstellend" bewertet wurde. Beim Vergleich von Erdbeer- und Heidelbeerjoghurts fällt auf, dass die Erzeugnisse von Gmundner Milch, Tirol Milch und Milfina jeweils unter den ersten fünf landeten. (APA/red)
