Rezept: Huhn in Rotwein-Steinpilzsauce mit Kürbis

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Ein herbstliches Schmorgericht, verfeinert mit Ingwer-Kürbis und Erdäpfelpüree

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Rezept für Hühnerkeulen mit Steinpilz-Rotwein-Sauce und Ingwer-Kürbisgemüse

Zutaten für zwei Personen:

Hühnerkeulen in Rotwein
4 Hühneroberkeulen
2 große Knoblauchzehen
1 rote Zwiebel
15 g getrocknete Steinpilze
25 g Speck
1 Zweig Rosmarin
1/2 l Hühnersuppe
1/4 l Rotwein
2 Lorbeerblätter

 

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