Rezept: Ausgezogener Apfelstrudel

Ansichtssache

Einen Tisch, ein großes weißes Tuch, etwas Geduld und viel Gefühl erfordert die Strudelteigproduktion in den eigenen vier Wänden

derstandard.at/red
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Rezept für Apfelstrudel

Zutaten für einen Strudel
Strudelteig:
200 g glattes Mehl
1 TL Salz
1 EL Öl
1/2 TL Essig
ca. 150 ml lauwarmes Wasser

Fülle:
100 g Butter
100 g Brösel
1 kg Äpfel
80 g Zucker
1 TL Zimt
50 g Rosinen
50 g Butter zum Bestreichen

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