Rezept: Ausgezogener Apfelstrudel

    Ansichtssache21. September 2011, 16:37
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    Einen Tisch, ein großes weißes Tuch, etwas Geduld und viel Gefühl erfordert die Strudelteigproduktion in den eigenen vier Wänden

    derstandard.at/red
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    Rezept für Apfelstrudel

    Zutaten für einen Strudel
    Strudelteig:
    200 g glattes Mehl
    1 TL Salz
    1 EL Öl
    1/2 TL Essig
    ca. 150 ml lauwarmes Wasser

    Fülle:
    100 g Butter
    100 g Brösel
    1 kg Äpfel
    80 g Zucker
    1 TL Zimt
    50 g Rosinen
    50 g Butter zum Bestreichen

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