Rezept: Albondigas en salsa de tomate

    Ansichtssache7. September 2011, 17:09
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    Die Fleischbällchen sind immer als erstes weg... Wir kochen sie nach einer spanischen Version

    Die Fleischbällchen sind immer als erstes weg... Wir kochen sie in einer spanischen Version

    derstandard.at/red
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    Rezept Albondigas en salsa de tomate

    Zutaten für 4 Portionen:

    1 Zwiebel
    Olivenöl
    5 cl trockener Sherry
    750 g Paradeiser
    1 Lorbeerblatt
    125 ml Rindsuppe
    600 g gemischtes Faschiertes
    2 Knoblauchzehen
    1 Bund Petersilie
    2 Eier
    5 EL Semmelbrösel
    Salz
    Schwarzer Pfeffer
    1 Prise scharfes Paprikapulver

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