Rezept Moussaka

Eine Urlaubserinnerung, für deren Zubereitung man etwas Zeit einplanen sollte

derstandard.at
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Rezept Moussaka für 8-10 Portionen

1 kg gemischtes Faschiertes
2 Zwiebeln
½ Tasse gehackte Petersilie
2 Dosen Tomaten, gewürfelt
2 Knoblauchzehen
½ Tasse Öl
1,5 Tassen Weißwein
Muskat, Zimt, Salz, Pfeffer
3 Melanzani
3 große Erdäpfel
2 Tassen geriebener Käse
1 Tasse Brösel

Béchamel:
1l Milch
200 g Butter
200 g Mehl
Salz & Pfeffer

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