Essbar Dessert

Rezept: Tarte Tropézienne

Ansichtssache | 27. Juli 2011, 17:03

Ein süßer, flaumiger, saftiger Gruß von der Côte d’Azur - aufwändig aber unverwechselbar köstlich

Bild 1
derstandard.at/red
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Rezept Tarte Tropézienne

Zutaten:
Briocheteig:
300 g Mehl
1 TL Salz
30 g Zucker
3 Eier
125 g weiche Butter
15 g Germ
1 TL lauwarme Milch
1 Eigelb
Hagelzucker

Kommentar posten
Posting 1 bis 25 von 57
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dscully
00
28.10.2011, 16:00
Bild 16

Su-per Bild! Ich liebe diese Sorte Bilder, sie erheitern mich so schön :-) Danke, danke, danke :-)))

Sybil
01
10.8.2011, 14:29
runder striezel mit vanillepudding

hm.

tipster
10
10.8.2011, 20:02

Striezel sind meist länglich.

schottreinkerl
01
bild 16:

schottreinkerl
22

jö schau, das arme wachauerweckerl hat sich angspiebm :(

Susanne_B
10
31.7.2011, 18:39

Das also ist aufwändig. Was hätten wir denn gerne? Fertigtorte und -kuchen aus dem tiefkühlregal?

K._Tipster
00
31.7.2011, 19:41
Torta pasqualina

aus Ligurien
Monumentale Ostertorte in 33 Schichten mit einer Unzahl von Zutaten.

Susanne_B
30

Sinnerfassendes Lesen ist nicht Ihre Stärke, oder?

Anton Hammerschmidt
01
ok, ok,

sie sind eine meisterköchin, wir haben´s verstanden. das ist aber noch lange kein grund, in diesem forum irgendwelche leute anzubru..en !

Max Edwin
02
29.7.2011, 11:03
das kann ja eiter werden

mega vanillekrapfen, aus dem gelber gatsch quillt - schön ist anders

MeineZungeInGottesOhr
 
00

In Anbetracht des gelben Zeugs, das da rauskommt und Ihres Tippfehlers (?) "kann ja eiter werden"... ist mir der Appetit vergangen *g*

K._Tipster
03
29.7.2011, 09:39
Besser wäre ein Risotto-Rezept gewesen

mein freund
02
28.7.2011, 20:37

anhand dieses beitrags bewahrheitet sich wieder mal die weisheit "etwas gerne tun allein, ist auch zuwenig".

tramezzino
00
28.7.2011, 15:51
den gruß von der schottersür

hat aber der elsner geschickt, so wie das fertiger ausschaut...

Zentner
23
28.7.2011, 15:43
Tolles Rezept!

Für die Creme: Mehr Maizena - und dieses sieben! Dann ist der Pudding auch fest. Es kommt weniger Pudding herein, und am Ende wird auf der Seite das was überquillt weggewischt.
Für den Teig: Alk!: Kräuterbitter, Grappa, Sherry oder ähnliches...
Grundsätzlich ist einfacher den Kuchen ohne Pudding zu machen (vl aber mit Rosinen) und eine Vanillesauce dazu zu servieren... (Hält auch viel länger). Und dann noch: viel sparsamer und ökologischer ist es aus der Vanilleschote einen Vanillezucker zu machen.

mein freund
02
28.7.2011, 20:40

am besten gleich einen guglhupf...?

Zentner
00
29.7.2011, 16:53

Oder ein Pandoro?

angelie
03
28.7.2011, 12:45

also ganz ehrlich: das mit der creme hat ganz offensichtlich nicht funktioniert, und das solltet ihr auch offen und ehrlich dazuschreiben. ich würde das einfach nicht veröffentlichen, das letzte foto sieht echt nicht appetitlich aus. ganz klar, es kann passieren, dass beim kochen und backen mal etwas nicht funktioniert - aber wenn ich es veröffentlichen will, dann muss ich es eben mit veränderter zubereitungsart nochmal backen. so lange, bis es funktioniert!

angelie
02
28.7.2011, 12:58
ebene600
00
28.7.2011, 09:17
wenn das auge auch mit essen soll

den teil mit dem gestockten pudding weglassen, brrr...

gogosch der Grosse
01
28.7.2011, 07:32
Dinkel-Laberl mit Grünkern-Füllung sind mir lieber!

Lilith Boessse
 
11
28.7.2011, 11:07
bitte

ein gutes rezept dazu ;O)

politisch verfolgt
52
27.7.2011, 21:35
ein runder striezel also

mit vanillecreme gefüllt.
ok, klingt interessant, aber einen germteig selbst zu machen ist mir zu mühsam. das ist in etwa so eine klebrige sauwirtschaft wie ein nockerlteig.

Zentner
10
28.7.2011, 15:37

Wenn Dir das schon zu mühsam ist, Dir also kochen auf kurz schon zu mühsam ist, ein Germteig ist nämlich ein Grundrezept, wieso schreibst Du dann im Forum zur EssBar?

politisch verfolgt
02
28.7.2011, 19:34
mir war fad

was aber nichts daran ändert, daß ich germteige im gegensatz zu anderen teigen mühsam finde.
und nun?

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