Grießflammeri auf Beerenspiegel

00

17.7.2011, 23:12

habs nachgekocht... köstlich und liegt leicht... das einige was mich stört: der himbeerspiegel ist eine himbeersuppe... habs versucht zu verdicken und so....aber wurscht, hat mit den frischen beeren eh suppppa geschmeckt...

Tipster

10

20.5.2011, 22:13

Alternative zu Grieß auch Gofio aus der Provinz Santa Cruz de Tenerife,

Gofio übertrifft selbst Trockenbeton vom Lagerhaus!

s2011w

3

00

20.5.2011, 20:31

Welche Alternative gibt es zu Grieß?

Tipster

00

20.5.2011, 22:05

Mehl oder Schrot von Getreide und ev. Pseudogetreide.

Tipster

00

20.5.2011, 15:59

Wo ist der Hafermehlbrei?

morty

1

05

20.5.2011, 13:57

Kochen macht nur dann richtig Spaß, wenn man sich vorher die Kommentare zum Rezept im Standardforum durchliest! ;)

suche prov.freie(!) 3ZiWhg in/um Wien

01

20.5.2011, 14:44

Ich lese die Rezepte mittlerweile meist erst dann, wenn ich sehe, dass da schon Kommentare sind. Zuerst kommt der Blick auf die Zutatenliste, danach geht es gleich ins Forum ;-)

lilian

4

01

20.5.2011, 11:48

welche alternative gibt es zu gelatine?

josicha

01

20.5.2011, 14:53

Agarose! (Agar Agar)

Preger

02

20.5.2011, 12:47

Die Frage ist,

ob die ueberhaupt noetig ist.... Kann mir vorstellen, dass das Ding auch ohne Gelatine relativ fest wird. (Im Zweifelsfall halt ein wengerl mehr Griess nehmen)

Schwedenbåmbe

01

20.5.2011, 08:55

Herrliches Forum, danke. Nachdem ich mich gerade im Hundebashingforum gruen und blau geärgert habe, hat mich das hier wieder zum Lachen gebracht!

:-)

Preger

00

20.5.2011, 10:24

Fuer 'Hund'

wissert ich auch das eine oder andere spannend-kreative Rezepterl... ;-)

HR

00

20.5.2011, 11:47

zB Kalter Hund...

http://www.chefkoch.de/rs/s0/kal... zepte.html

also schon irgendwie ein kaltgemachter/kalt gemachter hund...

Preger

01

20.5.2011, 12:45

Wunderbar.

Ich kannte bislang nur alter Hund. Der Trick bei dem ist, dass man ihn laenger kochen muss.

Schwedenbåmbe

02

20.5.2011, 10:37

dodel ;-)

Preger

02

20.5.2011, 10:53

dodel...

...ist nur im Herbst wirklich frisch zu bekommen... :)

Schwedenbåmbe

00

20.5.2011, 11:58

echt? dodel ist was zum essen??? bitte erzählen Sie!

Preger

00

20.5.2011, 12:24

Haben Sie wirklich noch nie

z.B. einen dodel im Schlafrock vernascht?!

Oder Dodel Hollandaise, Dodel con Carne...

Schwedenbåmbe

02

20.5.2011, 14:04

Also dödel im schlafrock hab ich schon viele gesehen und manche auch vernascht, aber gegessen noch nie ;-)

jetzt tuns nicht so herumgeheimniskrämern!

Preger

22

20.5.2011, 16:35

Psst, ich verrat's Ihnen:

Der Dodel (m., pl. die -ln) ist ein zu den Beutelratten (Familie der Dodelphidae) zaehlendes Beuteltier, das man - nein nicht in Australien - sondern am amerikanischen Kontinent findet. Dort wird er, der Dodel, aehnlich wie z.B. das Meerschweinchen - von der heimischen Bevoelkerung als willkommene Ergaenzung zum taeglichen Speiseplan geschaetzt. Dodel mit Kraeuterfuellung ist ein Traum.

Tipster

01

19.5.2011, 18:52

Ungemein köstlich verfeinern könnte man die Grießflammeri

durch ordentliches Drüberstreuen von Premium "Mehlspeisenzauber" der Starköchim Johanna Maier.

Lilly Rush

26

01

20.5.2011, 18:14

Danke für den Tipp!
Ich hab mich schon gefragt was man mit diesem Zeug anfangen könnte.

Das gibt dem Ganzen erst den richtigen Kick!

Tipster

01

20.5.2011, 22:07

Man könnte damit auch Schwarzpulver strecken!

CL

4

00

19.5.2011, 18:26

Danke für das super Rezept!

fetznpupperl

2

01

19.5.2011, 15:48