Lokalaugenschein

Die Wiener Schnecke erwacht

18. April 2011, 17:37

Andreas Gugumuck lässt mit seiner Schneckenzucht in Rothneusiedl eine Wiener Tradition wieder aufleben

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derstandard.at/tinsobin

Die Begrüßung ist angemessen für die Besucher des Bauernhofes von Andreas Gugumuck in der Rosiwalgasse 44. Hier eröffnet sich das Reich der "Wiener Schnecke". Durch eine Geschichte im "Rondo" ist Gugumuck 2007 auf die Weinbergschnecke gekommen. Er begann zu recherchieren, entdeckte das Schneckenkochbuch von Gerd W. Sievers und eine lange Schneckentradition in Wien, die mit dem Aussterben der Weinbergschnecke und dem Artenschutzgesetz in den 1980er-Jahren ein Ende gefunden hatte.

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Posting 1 bis 25 von 70
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selmasupersad
 
10
24.4.2011, 00:45

trotz allem: wäh!

sennowise
20
30.4.2011, 14:20
zehnmal wäh und hundertmal pfui

grausliche viecher, zum speiben.
aber gratulation zur vermarktung und dazu, dass so vielen blasierten clowns ihr geld abgeköpft wird.

woodquarter
11
22.4.2011, 11:10

Entschuldigung, Standard?
Artgerechtes Töten...im kochenden Wasser?

Sensei Onaga
00
20.4.2011, 13:59

Gugumuck ?

..ernst jetzt ?

:))

ivoryhunters
00
20.4.2011, 12:15
ich hab richtig lust auf schnecke bekommen

dass ich das einmal sage hätte ich mir auch nie träumen lassen.

Miguel Rodrigez
10
20.4.2011, 11:37
Auch ein Getränk macht er jetzt aus Schnecken

Den Schneckenkorn! Bruha!

Keine Ahnung
41
20.4.2011, 11:21
Anlässlich der wahnsinnigen Postings hier:

Oh, es ist alles so schrecklich! Ich werde nie mehr einen Salatkopf essen, denn er wird so brutal enthäuptelt, mitten im Saft stehend aus der Erde gerissen, welch unsäglich Leid muss er erfahren, NIE WIEDER! Nie wieder ein Apfel, gezerrt von seinem geliebten Stamm, an dem er so leidenschaftlich hing! Nie mehr ein Weizenkorn, dem ich die große Zukunft weiterer Nachfahren mitleidlos geraubt hätte, ich lege mich auf der Stelle hin zum Sterben, damit die Maden endlich wieder was Gscheits zum Essen kriegen!

baka
01
19.4.2011, 18:39
Gratuliere ...

... zu dieser tollen Idee, zu dieser tollen Vermarktung und zu den vielen tollen Schnecken-Rezepten.
www.ueber-land.eu

grandia
01
19.4.2011, 16:39
oha! wo bin ich den hier gelandet? lauter wahnsinnige hier ...

pox vobiscum
00
19.4.2011, 17:52

Scheint so.
Schneckensirup allerdings soll gegen Husten helfen.

± 2µm
00
19.4.2011, 12:06
Patricia Highsmith: " The Snail Watcher"

Standardbezeichnung
00
19.4.2011, 08:03

Die Weinbergschnecke ist nicht ausgestorben.

theGeek
05
18.4.2011, 23:47

bei aller kochschlaumeierei: am besten sind sie immer noch in butter und petersilie, wie eben traditionell in baden, elsass und der pfalz. mmmmh!

mens sana in corpore sano
01
19.4.2011, 16:49
knoblauch nicht vergessen, bei den escargots :-)

Captain Awesome
266
18.4.2011, 22:42

Sinnlos ein Tier zu töten, von dem nicht einmal ein einziger Mensch satt werden könnte.

Von der Art des Tötens ganz zu schweigen.

Pfui!!!

one single voice
00
10.5.2011, 15:35

man nimmt an, dass schnecken kein bewusstsein haben. wenn sie also nicht gerade frutaner sind, sollte schnecken töten kein problem darstellen.

mens sana in corpore sano
11
19.4.2011, 16:51
12 schnecken

in butter, petersil und knoblauch mit einem frischen baguette... danach noch ein herrliches entrecote mit pommes frites und ein geeigneter roter aus der provence oder dem languedoc - herrlich!

und sie werden satt.

schon vor dem fleisch.

das ist dann nur noch aus lust an der freud.

Dhimmi
00
19.4.2011, 21:55
Ich fürchte, ich hab Vorurteile

Ziehn wir lieber das Entrecote vor und lassen die Vorspeise sausen.

Blanca Hohn
01
19.4.2011, 14:01
"von dem nicht einmal ein einziger Mensch satt werden könnte. "

Dann ist es bei der Kuh also doch OK?

Weil ich bekomm eigentlich nie eine ganze hinunter.

Captain Awesome
120
19.4.2011, 11:49

Mich rotstricheln erfordert natürlich weniger Aufwand als zu Denken!!

grandia
02
19.4.2011, 15:59
rotstricheln ...

wem die ehre gebührt!

sie haben viel weniger gedacht als die rotstrichler ...

schnecken sind eine spezialität ... eine teure noch dazu ...

nicht jetzt bei ihrem würstelstand nachfragen, der hat sowas sicher nicht!

Thomas Eugene
26
19.4.2011, 13:19

Einzusehen dass nicht alle Ihre Sichtweise teilen würde auch Denken erfordern.

Z10
00
19.4.2011, 13:55

Vorrausgesetzt sie würden einer Schnecke eine Empfindung oder gar Sichtweise oder gar ein Recht zu leben unterstellen. Das einzusehen würde Denken erfordern (von Umdenken ganz zu schweigen).

elento
 
13
19.4.2011, 09:57
Andere Sichtweise:

Je ausgebildeter das Gehirn, desto schlimmer dessen Tod. Also auf gehts Schnecken essen, anstatt Rinder und Schweine zu töten. Nur schmecken müssten sie mir halt....

theGeek
59
18.4.2011, 23:46

man muss nur genug töten, dann wird man wunderbar satt ^^

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