Süße Hasen, windige Lämmer

15. April 2011, 16:42
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Hasenriesen, Schwarze Schafe, Baiser-Lämmchen - Die Wiener Patissiers sorgen auch heuer für den kreativen Zuckerschock zur Osterzeit

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foto: oskar ofenböck

Der Schein trügt: Unter einer dicken Staubzuckerschicht verbirgt sich ein schwarzes Lamm. "Weil schwarze Schafe besser zu uns passen" hat Chocolatier und Patissier Eduard Fruth ein solches aus einer hauseigenen Spezialrezeptur mit Waldviertler Blaumohn und grob gehackten Nüssen gebacken.

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