Pierogi Ruskie

    30. März 2011, 16:34
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    Die mit Erdäpfel-Topfenmasse gefüllten "russischen" Teigtaschen sind eine polnische Spezialität

    derstandard.at
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    Pierogi Ruskie

    Rezept: Zutaten für 4 Personen

    Fülle:
    400 g Erdäpfel
    100 g bröseliger Topfen
    ½ Zwiebel
    2 El Sonnenblumenöl
    Salz, Pfeffer

    Teig:
    350 g Weizenmehl
    1 Ei
    Salz
    1/8 l Wasser

    80 g Butter, 2 Zwiebeln

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