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Rezept: Dänischer Schokokuchen

26. Oktober 2011, 16:36

Saftig und mit viel Schokolade: Ein Seelentröster für graue Herbsttage

Bild 1
foto: derstandard.at/schersch
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Rezept Dänischer Schokokuchen

3 Eier
150 g Butter
150 g Schokolade
80 g Mehl
40 g Mandeln
120 g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
1 TL Backpulver
2 TL Instant Kaffee
Staubzucker

Kommentar posten
Posting 1 bis 25 von 226
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Holotrop
10
10.11.2011, 19:02
ausprobiert

kein berauschendes rezept. ein naja, ok kuchen.

MissCrown
02
28.10.2011, 20:05

gerade ausprobiert. wirklich gut. habe aber nur 100g schokolade genommen (mehr war nicht da) und anstatt dem löskaffee einen schuß starken kaffee dazu. ging sich wunderbar aus mit dem flüssigkeitenausgleich zwischen schokolade und kaffee.

keywords
00
28.10.2011, 10:30

wird heute getestet.
vielleicht poste ich nachher etwas über das vermutlich durch meine unfähigkeit ausgelöste desaströse ergebnis. wollte sowieso den backofen putzen gehn.

keywords
01
21.12.2011, 23:22

also was soll ich sagen, es ist ein atoll geworden. wphlschmeckend, in der mitte aber patzig und oben angekokelt.

ich muss es mit weniger hitze probieren.

perma.nent
01
27.10.2011, 14:09
det lyder altså godt..

Klingt gut! Aber: Gar keine Quellenangabe? Eigenkreation der Redaktion? UserInnen-Einsendung? Dänische mormor zu Besuch oder der/die kæreste aus dem Norden, mit Rezept im Gepäck? :)

Redaktion Lifestyle
04
27.10.2011, 14:51

Liebe/r perma.nent!

Dieses Rezept ist eine Eigenkreation der Redaktion,

liebe Grüße vom Lifestyle

bluebeard's 8th wife.
01
30.10.2011, 20:32
lustig -

meine mutter hat exakt denselben kuchen immer zu unseren geburtstagen gemacht und das dann als "altes familienrezept" an meine schwester und mich weiter gegeben.

[man kann übrigens auch ein wenig mit rum oder cognac experimentieren oder mit gewürzen - jetzt im herbst wäre ein hauch gemahlene nelken vielleicht ganz interessant.]

naja, gute ideen sind eben allgegenwärtig.

Andersen
01
8.11.2011, 03:03

*ggg* Also dieses 0815 Rezept als "altes Familienrezept" zu verkaufen entbehrt nicht einer guten Portion Chuzpe.
Gilt übrigens auch für den Lifestyle Standard.

bluebeard's 8th wife.
00
24.1.2012, 13:21

meine mutter war eine schreckliche köchin.

vielleicht lege ich deshalb so viel wert auf authentisches und gutes essen.

tipster
00
30.10.2011, 22:13

Inländer-Rum oder echter Ron?

Andersen
01
8.11.2011, 03:04

Havana Club Añejo 7 Años.

Rosa Grün
 
10
7.11.2011, 08:51
inländer-rum

geht gar nicht, finde ich, nie, nirgends!

tipster
00
7.11.2011, 16:39

doch, der mit 38%

Rosa Grün
 
11
7.11.2011, 17:59
echter rum,

sonst gar nichts! schade um die arbeit. inländer schmeckt künstlich und billig, weil künstlich aromatisiert.

tipster
00
7.11.2011, 18:09

Synthetische Aromen gibt's, die natürliche übertreffen!

Rosa Grün
 
10
7.11.2011, 18:17
ja,

ich bin ein snob, dafür kassiere ich gerne rot!

bluebeard's 8th wife.
01
2.11.2011, 10:16

was auch immer sie zur hand haben oder besorgen wollen/können.

uni versalis
10
29.10.2011, 11:53
was macht den kuchen dänisch?

tipster
00
29.10.2011, 18:26
Der Titel!

don't follow me
00
27.10.2011, 16:29

Von einem/r Dänen/in?

Lilly Rush
 
03
27.10.2011, 15:04

Also dann wundert mich nix mehr ;-)

der_kleine_nick
 
00
27.10.2011, 17:02
Haben Sie was gegen dänische Mehlspeisen..?

http://www.nordjylland.de/info/rezepte.html

Lilly Rush
 
00
27.10.2011, 17:35

sollte ich?

Zentner
13
27.10.2011, 12:50

Instant-Kaffe selber herstellen leicht gemacht: Sie stellen den stärksten Kaffe her den Sie in ihrer Kaffemaschiene herstellen können schütten ihn in eine flache Tasse oder gleich eine Untertasse und warten ein bis zwei Tage. Auskratzen fertig! (Das reicht für den Kuchen, für eine Wanderung oder ähnliches länger trocknen!)

F.S.K
00
27.10.2011, 20:20

dann ist aber das ganze aroma weg.

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