Bananenbrot

Gehaltvoll, saftig, karamellig - Ein simples jamaikanisches Rezept zur Rettung überreifer Bananen

foto: derstandard.at
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Rezept Bananenbrot

Zutaten:
60 g Cashewnüsse
1 Ei
175 ml Milch
130g brauner Zucker
60 g Butter
350 g (oder zweieinhalb Stück) sehr reife Bananen
250 g Mehl
1,5 TL Backpulver
½ TL Natron
1 Prise Zimt
1 Prise Muskatnuss
½ TL Salz

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