Marmorguglhupf

jo a Schlograhm hoid

kennen sie süße sahne - das ists.

habe den gugelhupf gestern gebacken u muss sagen, dass dieser sehr saftig und wirklich toll schmeckt! er ist auch genauso hübsch geworden wie auf dem photo :-)!!!

zwar nicht so ganz schön geworden wie in einem Wiener Café oder wie hier auf dem Foto, aber es hat heute morgen zum Frühstück mit Milchkaffee gut geschmeckt!

mohnguglhupf <3

geriebene Haselnüsse als mohnalternative!

Zum 20.000. Posting von"politisch verfolgt", auch wenn er inzwischen postingsmäßig abgespeckt hat, ein Guglhupf nach dem Rezept von oben. Mein erster Guglhupf (bald glaubt mir kein Mensch, dass ich die Rezepte zum ersten Mal nachkoche, weil sie so sofort gelingen, aber ich habe wirklich ein gutes Händchen für sowas :), also zum Jubiläum ein Geschenk von mir:

http://oi55.tinypic.com/ap89bk.jpg

Wie es schmeckt und aufgeschnitten ausschaut, erfahren wir morgen. ;)

Ich habe ihn nicht gekostet (bin nicht wirklich eine "Süße" und mag solch brotähnliche Kuchen nicht), darf aber berichten: "Der schmeckt super!"

Also, danke liebe Standardredaktion, ich bin um eine Gugelhupfform, eine Backerfahrung und ein gutes Rezept reicher. ;)

= auch was feines...

Gugelhupf mit fein zerkleinerten, echt steiermärkischen Kürbiskernen wird prima!

tut nicht weh, lieber Standard!

muss aber auch nicht sein!

auch wenn es nicht ganz hierher passt - im 20. bezirk beim hannovermarkt gibts einen "inder" - in der gerhardusgasse gegenüber von einer billa filliale. grosses geschäft, noch im aufbau begriffen, viele tiefgekühlte fische, jede menge gewürze und dosenzeug (chutney, saucen) und auch etwas frischware - kürzlich: okra, minimelanzani, yamswurzeln, bittergurken - und ähnlich exotisches zeug. man muss also nicht mehr unbedingt zum naschmarkt pilgern

Der Naschmarkt ist halt für viele zentraler...

Ich habe mehr als ein Jahrzehnt im 20. Bezirk gewohnt und aus den von jack genannten Gründen war ich nur zu den "touristischen Zwecken" am Naschmarkt. Ich war zwar täglich in der Nähe, aber mir war es zu doof den Einkauf in den 20. zu schleppen. Seit ein paar Jahren wohne ich im 4., gehe aber noch immer nicht zum Naschmarkt (Gewohnheitstier ;), sondern mache manchmal von der Arbeit einen kurzen Umweg in den 20. Wirklich. lol

Zuletzt war ich am Naschmarkt vor einem Jahr als meine Eltern zu Besuch waren und ich ihnen zeigen wollte, dass man "tatsächlich alles in Wien kaufen kann" und sie bitte nächstes Mal nicht einen Kalbsbraten usw. nach Wien schmuggeln sollen.

Der tipp von jack ist also bei mir willkommen. ;)

natürlich - bzw. kommt drauf an - von der brigittenau komm ich nahezu nie zum naschmarkt - für ein glasl zahlt es sich nicht aus, für den grosseinkauf ist die parkmöglichkeit zu schlecht. natürlich tolle auswahl am naschmarkt - aber auch "tolle" preise.

aus Carrara-Marmor ...

statt mehl waschpulver. das putzt ordentlich durch.

sie bringen mich zum schäumen! :-)

wenn ich mir den vanillezucker selbst machen will (sofern ich mir das echt antu), wieviel zucker wäre da für eine vanilleschote empfehlenswert? weil, nehm ich zuviel zucker, wird der vanillegeschmack wahrscheinlich eher homöopathisch ausfallen, ist's zuwenig, wird der geschmack zu intensiv.

Ich nehme immer ein kleines Marmeladenglas, fülle es komplett mit Zucker und stecke 1-2 Vanilleschoten (aufgeschnitten) rein. Dazu kommen dann immer die Schotenreste, wenn ich für irgendein Rezept Vanillemark brauche. Das passt dann schon mit der Intensität.