Moin Moin am Badeschiff!

Hr. Corti schreibens nicht so verbittert, das wirkt nur unsympathisch.

Hatten wir "Rundstück Warm" schon erwähnt?

Warum verwenden eigentlich alle Redakteure im Standard "am" als Synonym für "auf dem"?

"Am" bedeutet "an dem", nicht "auf dem".

Deshalb ist es auch immer wieder lächerlich wenn hier geschrieben wird, ein Auto käme am Dach zum Liegen. Das passiert verdammt selten, weil sie meist nicht an sondern auf dem Dach zum Stillstand kommen.

Wo ist jetzt Moin Moin? Am oder auf dem Badeschiff?

In Österreich steht "am" tatsächlich (auch) für "auf dem"

"oben am berg" ist in Österreich somit völlig korrekt.

Lediglich die Vorarlberger und ein schmaler Streifen im westlichen Tirol sieht das ähnlich wie die meisten Deutschen.

Ähnlich wie in Österreich spricht und versteht man das "am" in Teilen Bayerns. Dort ist diese Version allerdings im Gegensatz zu Österreich nicht standardisiert und somit praktisch "nicht korrekt".

In Kürze. "am" im Sinne von "auf dem" ist in Österreich korrekt und standardisiert, was aber nicht bedeutet dass die zweite "eher" bundesdeutsche Variante durchaus auch verwendet werden kann und wird.

Hoffe geholfen zu haben.

nana, "völlig korrekt" wohl nicht, wenn im österreichischen wörterbuch "sal." daneben steht, also "salopp". bin ganz der meinung meines p.t. vorposters: "am stockerl" oder "am schiff" ist von mir aus umgangssprache, klingt aber nicht gut und hat vor allem auf dem papier nichts verloren.

und den wöchentlichen christian petz gibt uns der standard mit einer 100%igen garantie. wird schon langsam fad.

rote grütze, yummy...

als kind hab ich geglaubt, dass das ganz was fürchterliches sein muss, bei dem namen...

dann in der adoleszenz in Berlin erstmals gegessen (hat nichts mit dem roten packerlschlatz gemein der als anrührpulverchen im supermarkt verkauft wird!) und seitdem *schwerster* fan!

:oD

Bist du sicher, dass du mit dem Packerlschlatz nicht Götterspeise meinst?

siehe z.b. http://www.marions-kochbuch.de/index/1917.htm

"Rote Grütze Pulver enthält Stärkemehl, Zitronensäure, Aroma mit Milchzucker und Farbstoff."

gabs auch von Oetker (weiß nicht, ob noch immer...)

grusig... hat mit "the real thing" ungefähr so viel zu tun wie eine tetrapackl rotwein von der tankstelle mit einem 52er Petrus ;o)

So in etwa stelle ich mir das vor, ja - ist leidergottseidank völlig an mir vorbeigegangen!

an mir zum glück grundsätzlich auch, habs nur als kind mal irgendwo auf einer geburtstagsfeier o.ä. bekommen, daheim kam zum glück keiner auf die idee ;o)

die schöne perle hatte doch vor jahren, noch mit dem vorigen koch, regelmäßig königsberger klöpse auf dem programm.
wie auch immer: es gibt jetzt auf den märkten bei den üblichen bio-milchproduktverkäufern neuerdings "nordseekäse", in gereifter form schwer zu empfehlen. ist aber womöglich aus dänemark.

Zum Thema Königsberger Klopse kann ich, auch wenn das merkwürdig klingt, das Rezept vom Plachutta ampfehlen.
Das klingt zwar ein wenig so, als würde ein Nordlicht die Zubereitung von Schinkenfleckerl erklären, ist aber wirklich gut gelungen.

nachdem es in wien auch schweizer gibt, die ligurisch kochen, spricht da gar nichts dagegen - schau ich mir an, irgendwo haben wir dieses antifranzösische pamphlet in kochbuchform ja doch herumstehen, merci!

"antifranzösische pamphlet in kochbuchform"

Na geh! Ist halt Hausmannskost! :)

Hast du je mal deutschen Rheinriesling verkostet bevor du das geschrieben hast?

Den hatte ich das letzte Mal in South Carolina, bei uns wird er ja in Restaurants kaum angeboten. Leider.

war zweimal dort. beide male war das essen bei weitem nicht so gut, wie corti vorgibt. es war nicht schlecht, manches war ganz interessant, aber begeistert hat es mich nicht. der preis gemessen an der qualität überdurchschnittlich. auch die atmosphäre ließ abends zu wünschen übrig.
nachdem ich mit den corti'schen empfehlungen bereits öfters nicht sonderlich gut gefahren bin, sehe ich in ihm mittlerweile einen gegenindikator: wenn er ein lokal empfiehlt, geh ich nicht hin. wenn er es inbrünstig und voller begeisterung lobt, empfehle ich anderen, nicht hinzugehen.

Grünkohl und Pinkel ist eher Niedersachsen, bzw. Friesland (inkl. Bollerwagen + Schnaps + Bosseln + Besenwerfen + + + )
Grünkohl in Hamburg ja, aber ohne Pinkel!

HH würde ich traditionelle eher mit Matjes, Scholle (Finkenwerder Art), Krabben (wurde angeführt), Aalsuppe und wie schon erwähnt Labskaus sowie Birnen, Bohnen und Speck (danke Der Waehlerwille) verbinden.

So far, so wahr -- Silva

Eine fette Wurst kann auch dabei sein.

und niedersachsen ist jetzt seit neuestem in süddeutschland?

hier eine kleine Anleitung für ihre zukünftigen Postings:

1. lesen
2. denken
3. denken
4. denken
5. schreiben

ist mir zu kompliziert - probiers einmal du und schreib mir dann, wies war.

Lesen! Im Artikel steht "Hamburg-Abend am 25.1. ab 18 Uhr" und nein, Hamburg liegt nicht in Niedersachsen.