Gefülltes Wildhuhn

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Das etwas dunklere, feste und nussige Fleisch des Wildhuhns ruft förmlich nach einer Füllung aus Apfel, Dörrzwetschken und frischem Thymian

derstandard.at/schersch
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Rezept: Zutaten für 4 Portionen

1 küchenfertiges Wildhuhn (erhältlich z. B. beim Bauer am Kutschkermarkt) mit ca. 1,5 Kilo...

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