Beaujolais Nouveau: Süß, aber nicht klebrig

Jungwein. Zuzüglich zu dem wirklichen Wein aus der Gegend. Man fragt sich unwillkürlich wo der Wein herkommt!

wenn man bedenkt, dass in österreich auf ca. der dreifachen anbaufläche ~ 2,5 mio hl. (im durchschnitt) hergestellt werden. in bouteillen wären das in etwa 190 mio .. von dieser menge werden 20-25% exportiert.

die 15 mio flaschen sind ca. 112.000 hl. insgesamt werden ca. 450.000 hl. beaujolais nouveau hergestellt, was einen großteil des beaujolais aoc ausmacht. hinzu kommen noch
andere appellationen, also die schon interessanteren sachen wie chiroubles, moulin-à-vent, Brouilly, Juliénas etc. ; dann werden in der region natürlich auch noch massenweine gemacht.

die nachfrage in asien (japan, s-korea, china) ist riesig, beaujolais dort chic.

vor ein paar jahren gabs ja auch hierzulande den beaujoulais-hype...sind wir also weiter: wir sind schon beim trüffel-hype...

bis auf ein paar winzer, die es einfach nicht lassen können: so zum beispiel jener winzer mit dem gleichen namen wie ein derzeitger minister und dessen onkel: da sollte mit dem glaserl gleich 2 aspirin mitserviert werden...
aber natürlich gibt es noch weitere kopfweh-tröpferl-winzer (das sollten die eigentlich als warnung auf ihre etikeltten schreiben müssen)...

nicht. er ist kein qualitativ schlechter und schon gar kein gepanschter, aber ein doch eher anspruchsloser wein. das beaujolais als gebiet hat interessanteres zu bieten.
die gamaytraube bringt aber generell keine richtig großen weine hervor, sondern eher leichtere, bis durchschnittlich gehaltvolle und ziemlich jung zu trinkende.

ist ein guter Morgon oder auch ein Lagen-Fleurie nicht die Erfüllung. Nach 8 - 12 Jahren aber sind es durchaus ernst zu nehmende Konkurrenten für so manchen 1er Cru Burgunder. Schon seltsam, wie die klassischen Uralt-Vorurteile und Legenden brav wiedergekäut werden. Abgesehen davon ist die Aussage des Artikels ein völliger Nonsense: "der 2010er" ist süß, aber nicht klebrig. Süß macht der Produzent den Wein, weder Jahrgang noch Traube können das bewirken. Es ist einfach eine kollektive Geschmacksanpassung an den asiatischen und deutschen Markt, wenn denn nicht ein Übersetzungsfehler vorliegt.

der so zeitig abgefüllt und zum konsum nach der ernte gedacht is, kannst in 10 jahren nimma trinken der is dann im ar......
jener der in 10 jahren trinkreif is wird lange im fässern und tanks gelagert und dann erst abgefüllt