Die ersten "glücklichen" Garnelen

6. November 2010, 11:16
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Der WWF und das Seafood-Unternehmen Yuu'n Mee bringen die erste biozertifizierte Garnele mit "Austria Biogarantie" auf den Markt

Die "Schwarzen Tiger" kommen neuerdings als "Grüne" ins Geschäft: Die Umweltschutzorganisation WWF und das Seafood-Unternehmen Yuu'n Mee bringen die erste EU-Bio-zertifizierte Garnele mit "Austria Biogarantie" auf den Markt. Die "Black Tiger" von Yuu'n Mee kommen aus biologischen Aquakulturen, wurden mit frischem Seegras und Bioreis gefüttert.

Gezüchtet werden diese "Black Tiger" auf einer thailändischen Bioshrimpsfarm, in deren Teichen nur zwölf bis 15 Tiere pro Quadratmeter leben. Zum Vergleich: In der herkömmlichen Massentierhaltung sind mehr als 100 Garnelen pro Quadratmeter keine Seltenheit. Die Folge sind Überfütterung, Stress und Krankheiten - was wiederum den massiven Einsatz von Antibiotika und anderen Chemikalien zur Folge hat.

All das darf es in der Biofarm nicht geben. Die stressfreien "Black Tiger" werden nach 150 bis 180 Tagen "geerntet". Und dass wirklich alle Biogarnelen aus dieser Produktion kommen, soll ein eigener "tracking code" garantieren.

Das Unternehmen Yuu'n Mee wurde 2005 in Österreich gegründet und produziert seit 1980 in Thailand Shrimps, Meeresfrüchte und Warmwasserfische. Mit den Biogarnelen möchte Geschäftsführer Robert Hermann einen "Beitrag zur nachhaltigen Fischerei leisten". Mit dem Kauf eines Packerls Bio-"Black Tiger" (5,99 Euro) wird ein WWF-Projekt für nachhaltigen Fischfang im Korallendreieck des indopazifischen Ozeans unterstützt.  (Roman David-Freihsl, DER STANDARD, Print-Ausgabe, 6.11.2010) Foto: Almandine

 

 

  • Mit dem Kauf eines Packerls Bio-"Black Tiger" (5,99 Euro) wird ein
WWF-Projekt für nachhaltigen Fischfang im Korallendreieck des
indopazifischen Ozeans unterstützt.
    foto: screenshot

    Mit dem Kauf eines Packerls Bio-"Black Tiger" (5,99 Euro) wird ein WWF-Projekt für nachhaltigen Fischfang im Korallendreieck des indopazifischen Ozeans unterstützt.

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