Maximalwert für Salz gefordert

Das ganze raffinierte Salz ist sowieso für den Körper pures Gift, vor dem er sich zu schützen versucht, in dem er es in Wasser bindet. Richtiges Salz enthält eine Vielzahl von wichtigen Stoffen, während unser Natriumchlorid nur aus diesen beiden Elementen besteht und mit dem natürlichen Salz, dass wird brauchen würden nichts zu tun hat.

Nicht der Körper bindet Salz in Wasser, sondern Salz zieht völlig eigenständig Wasser an. Da braucht der Körper gar nicht dazu tun, aber er macht es sich zu Nutze, denn die 0,9%ige Salzlösung, die dabei entsteht und von der Niere in dem Mischungsverhältnis gehalten wird, braucht er zum Leben. Reines Wasser in Körperflüssigkeiten wäre tödlich.
Es ist genau das NaCl, das wir brauchen. Wenn es ein bisschen verunreinigt ist, macht es auch nix, aber brauchen tun wir diese Verunreinigungen nicht, höchstens vielleicht für den schönen Anblick, wenn es rosa ist zB.

.....es heißt ja nicht umsonst "Salz des Lebens".

die antisalz-lobby steckt da dahinter.

die verdienen nämlich phantasto-millarden euro damit, wenn weniger salz gegessen wird.

und "die", ihr wisst schon wen ich meine, machen da mit, weil "die" wollen euch nämlich schaden/manipulieren/beherrschen, also esst ganz viel salz,
dann werden "die" sich ganz arg ärgern.

bei manchen im forum frage ich mich, wie die durchs leben kommen.

Aber wer clever ist, spechtelt über den Tellerrand, wo der Salzstreuer ist...

Nachdem die Nahrungsmittelherstellerlobby eine Ausweitung der Nährstoffkennzeichnung verhindert hat, wird diese Idee sicherlich NIE im Leben kommen.

Wahrscheinlich ist die umgekehrte Idee etwas besser durchsetzbar: Separate Kennzeichnung salzarmer Nahrungsmittel.

Kommentare zum Effekt von Salz auf den Blutdruck spare ich mir einmal - die, die es wissen wollen, wissen es schon, die Rehak'schen Fantastereien (vulgo: sich einreden, man hätte einen gesunden Lebensstil gegen alle rationalen Argumente) glauben eh nur die, die es nötig haben.

Wer sich ausgewogen ernährt, hat kein Salzproblem. Man ist ja von der generellen Verteufelung von Salz als Blutdrucktreiber auch weggekommen. Übrigens: ich habe das ausprobiert. Keine Wirkung salzarmer Kost auf meinen Bluthochdruck. Es ist bei mir eindeutig Veranlagung.

Nanaaa, auf 6 Gramm kommt man locker. Sogar auf Diät kriegt man die zsamm. Ich glaub, der Durchschnittsösterreicher isst 15 Gramm am Tag.

der durchschnittsösterreicher "frisst" auch zuviel..

werde ich jetzt von bewaffneten "salt watchern" verhaftet oder hingerichtet, wenn ich zuviel salze?

warum schreiben wir dem mündigen bürger nicht auch endlich vor, zu welcher tageszeit er schiffen gehen darf / muss?
essen und trinken darf man laut der medienberichte eh nix mehr, das nach ein bisserl was schmeckt.

und salzfreies essen ist mehr als ungenießbar.

und der mündige bürger kann nur selber entscheiden wenn er die informationen hat, und wenn er diese informationen einordnen kann.

wenn du dich über mehr informationen und richtwerte aufregst bezweifle ich, dass du mündig bist.

Wenn zB die Salzmenge auf den Verpackungen angegeben werden muss, kaufen 90% der Leute keine gesalzenen Produkte mehr, weil sie glauben, dass sie dann schlaganfallartig sterben. Dann wird das Produkt aus dem Sortiment genommen, und ich schau durch die Finger.

du hast es erfasst: volle kontrolle des bürgers und beschäftigung durch unsinnige gesetze, damit er ja nicht auf die idee kommt, sich damit zu beschäftigen, dass er nicht gewählt hat, wer ihn kontrolliert.

das sind informationen die du nützen kannst oder nicht,
erschreckend ist, dass du das mehr an information als gefahr siehst.

Das mit dem ungenießbar stimmt.
Alle reden groß von Salzeinschränkung, haben aber keine Ahnung, wie das alles schmecken würde, wenn wir die Empfehlungen tatsächlich umsetzen würden. Wenn wir zB bei einem Cheeseburger nur so viel Salz reingeben würden, dass alle Nährwerte ungefähr den gleichen Prozentsatz des Tagesbedarfs abdecken, würden wir den Cheeseburger nicht runterkriegen. Das wäre dann nämlich weniger als die Hälfte Salz als jetzt noch drin ist.
Jede Portion supi italienische Spaghetti mit Sauce Bolognese nach Originalrezept wäre schlicht zum Kübeln.
Nicht einmal Brot könnten wir mehr essen.

Gibt's eh scho in einigen Städten in der Schweiz...
Kein Spülen mehr nach 22:00 Uhr......

Wenn's dort geht, gehts bei uns a....

mit mengenangaben? momentan habe ich keine möglichkeit, mich bewusst zu entscheiden, weil die menge des enthaltenen salzes nicht angegeben ist. auch eine art der bevormundung.

Du kannst aber entscheiden, ob es dir schmeckt. Was die Anti-Salz-Kirche da vorhat, ist aber, das Essen so scheußlich zu machen, dass es keiner mehr essen kann. Und wenn du kein anderes Brot mehr kriegst als zu wenig gesalzenes, kannst du überhaupt kein Brot mehr essen.

Ist soviel Salz in "normalen" Lebensmitteln, dass man über die 6g am Tag geraten könnte?
D.h. in Brot, Wurst, Käse etc.?
+ halt das, was man selbst beim kochen verwendet?

Oder gilt das nur für die Leute, die sich mit allem möglichen mästen? Pizza, Chips, Fertigmenüs für die mikro/das rohr daheim, Kantinenessen?

Meine Suppenwürfel hier haben pro Stück 5,2 Gramm Salz in einem halben Liter Suppe, und das noch ohne Suppeneinlage. Also noch eine ein paar Frittaten dazu, und du hast deine 6 Gramm. Den Rest des Tages darfst du nix Salziges mehr essen.

2 Scheiben Brot mit Salami = 4 Gramm Salz

Ein BigMac-Menü mit Pommes und Mayo = 3 Gramm Salz

Zuhause kann man zu viel Salz sicher leichter entgehen - das ist bei Fast Food quasi unmöglich - aber gewisse Fallen gibt es da auch.

Was mich an Salz stört, ist nicht das Salz an und für sich, sondern dieses (in Österreich übliche) unselige Bombardement mit Jod.

Als Lebenspartner einer Hashimoto-Patientin weiß ich, was diese massenweise ständige Jodierung von allem und jedem (da Salz ja überall drinnen ist) ausrichten kann. Wir müssen uns unser Salz immer in der Apotheke besorgen - damit können wir zumindest "in den eigenen vier Wänden" halbwegs jodfrei leben.

in biosupermärkten gibt es jodfreies salz ohne rieselhilfe. (meersalz enthält übrigens geringe mengen natürliches jod durch die algen)