Essbar

Muffins: Schoko-Crisp und Mandel-Zitrone

27. Oktober 2010, 17:27

Leserin Stephanie S. gibt ihr bewährtes Muffins-Rezept aus flaumiger Masse in doppelter Farbenpracht preis

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privat
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Muffins-Grundrezept:

200 g Mehl
1/2 TL Natron
2 TL Backpulver
60 g Kristallzucker
1 Pkg. Vanillezucker
2 Eier
150-200 ml Milch
1 Schuss Rum
2 EL Öl/Butter

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Kommentar posten
16 Postings
laurau
00

Und wo kriegt man so einen Muffinständer ?

Andersen
05
7.11.2010, 03:27

Eine anständige Prise Hasch noch dazu und die ganze Familie hat was zu lachen.

stadtstreicher unterwegs
11
28.10.2010, 09:36

mehr als eine messerspitze backpulver ist einfach zu viel!

nino808
11
28.10.2010, 10:38

sagt wer?!

stadtstreicher unterwegs
10
28.10.2010, 12:02

ich!

granddame
01
31.10.2010, 15:14
weinstein statt backpulver

macht keine kribbelnde zunge....

melisma
33
27.10.2010, 18:41

muffins + eier schaumig rühren? pfuipfuipfui

klassisch werden die nassen mit den trockenen zutataen mit einem löffel verrührt. hat bei mir bis jetzt immer funktioniert, noch nie mehlbrösel gehabt und die muffins werden sehr saftig.

schaumige eier sind eher cupcakes, oder irre ich?

perma.nent
00
30.10.2010, 11:16

ja, das sind definitiv Cupcakes. Bei Muffins werden die Zutaten nur sehr sehr kurz gerührt, von mixen ist da nicht die Rede.

sylvia29
02
28.10.2010, 14:49
some people like cupcakes better,

i, for one, care less for them.

Ferdinand Glatzl
 
01
28.10.2010, 19:37
sie sind auch mehr der muffinman-typ ?

da bricht bongo fury aus !

Toeris
01
27.10.2010, 18:05

2 TL Backpulver auf 200 g Mehl sind eindeutig zu viel. Einer ist mehr als genug.

Krawuzi Kabuzi
10
27.10.2010, 17:58
Nein, nein, nein, nein

Das ganze süße Klump weglassen, Maismehl und grünen Chili dazu, und fertig sind die Muffins ;->

http://www.tasteofhome.com/Recipes/C... rn-Muffins

hagane
01
31.10.2010, 11:56

man kann auch verschiertes nehmen und dazu muffins sagen, sind dann aber trotzdem keine mehr.

gspu
00
28.4.2011, 11:59

verschiert! grün!

Hedonista
02
man kann auch..

faschiertes nehmen und dazu muffins sagen, sind dann aber orthographisch korrekt.

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