Die Gärtnerei Bach zeigt am Freitag, was den lieben langen Sommer so auf den Feldern gereift ist
Den Freitag kommender Woche sollten sich Freunde wirklich guten Gemüses im Kalender markieren. Da zeigt die wunderbare Gärtnerei Bach in Wien-Donaustadt nämlich wieder einmal her, was den lieben langen Sommer über so auf ihren Feldern gereift ist.
Ab 15 Uhr öffnen sich die Tore dieses sympathischen, urwienerischen Betriebs, um die Vielfalt an Paradeisern, Gurken, Melanzani und, ganz wichtig, Chili zu präsentieren, die Mario und Eveline Bach aus alten Sortenarchiven besorgt und mit Hingabe großgezogen haben. Slowfood-Köchin Irene Weinfurter wird vor Ort zeigen, was für Köstlichkeiten sich aus dem Gemüse machen lassen, Stephan Gruber von kaes.at wird seine handgemachten Rohmilch-Delikatessen von Vorarlberger und Schweizer Almen präsentieren, die Ausnahmebäckerin Denise Pölzelbauer wird ihr Brot vorstellen, dazu gibt es allerhand Sirupe, Chutneys und andere Leckereien aus Bach-Gemüse und einiges mehr.
Wer am Freitag nicht kann, hat bereits am Samstag, dem 11.9., Gelegenheit, die Bachs am Karmelitermarkt anzutreffen, wo sie den Slowfood-Stand mit ihrer Expertise und ihren Gewächsen beehren. Von acht bis zwölf Uhr mittags werden sie ihre Ernte am Markt präsentieren. (Severin Corti, DER STANDARD, Print-Ausgabe, 11.9. 2010)
