In vielen Produkten wie Süßwaren, Snacks und Getränken wird Zucker durch kalorienarme Süßungsmittel ersetzt - Entstanden ist ein Zuckerersatz-Dschungel
Nach der Feiertags-Völlerei ist für viele Fasten die Devise - Der Ernährungsmediziner Kurt Moosburger warnt davor
Nur die Hälfte der Kinder bekommt von zu Hause eine Schuljause mit, viele essen in der Schule - Eine neue Initiative will die Buffets gesünder machen
Äußere Reize steuern die hormonelle Regulation für unser Essverhalten
Verpackungsinformationen kommen den aktuellen Verbraucherbedürfnissen derzeit nicht entgegen
Italien hat den dicksten Nachwuchs in Europa - Eingetriebene Summe soll Bau neuer Krankenhäuser finanzieren
Heimisches Gemüse liefert wertvolle Vitamine, um gut durch den Winter zu kommen
Junge Männer tun sich schwer ungesunde Ernährungsgewohnheiten aufzugeben - Sie fürchten um ihre männliche Identität
Farbe könnte beim Abnehmen helfen - Probanden aßen weniger Snacks von roten Tellern
"Süßholz raspeln" bedeutet, dass sich jemand einschmeicheln will - Eine Redewendung, die direkt auf die arzneiliche Wirkung der Süßholzwurzel anspielt
Das Süßkraut Stevia kommt nur chemisch extrahiert als E 960 in Nahrungsmittel - Dennoch verbreiten Hersteller den Mythos vom "natürlichen" Süßstoff
Pizza und Pommes sollte verbannt werden
Konsumentenschützer stellen kindgerechte Lebensmittel an den Pranger - Mit Lockangeboten in der Werbung soll endlich Schluss sein
Zulassung wahrscheinlich Ende November
Fasten- und Entschlackungskuren gibt es viele. Doch Belege dafür, dass ein Nahrungsverzicht auf Zeit dem Organismus wirklich guttut, gibt es nicht
Immer mehr Menschen leiden an Essanfällen und versuchen damit, ihr seelisches Gleichgewicht wieder zu finden
Kurzfristige Diäten machen dick und schaden der Gesundheit - Erfolglose Diätversuche sind eine Determinante für die Entstehung von Adipositas
Konsumenten verunsichert - Handlungsbedarf bei Kennzeichnung
Keine Auswirkung auf Blutzuckerspiegel - Spendet Süße, schmeckt aber nicht wie Zucker
Die gesundheitliche Vorzüge der fleischlastigen Kost sind umstritten, dennoch finden sich bereits viele Diät-Anhänger
In den nächsten Tage muss der Gastrointestinaltrakt Schwerstarbeit leisten - Tipps, damit Weihnachtsbraten und Silvester Buffet nicht sauer aufstoßen
Vegetarier und Fleischtiger in der Minderheit
Die Fettleibigkeit wird offenbar zur größten Gesundheitsgefahr - In Österreich sind 12 Prozent der Menschen adipös
Ei als unverzichtbarer Gesundheits-Vorsorger präsentiert
Aus Angst vor Krankheiten schlucken viele Menschen gerade im Winter diverse Nahrungsergänzungsmittel - Meistens sind es diejenigen, die es gar nicht nötig hätten
Geschmack ist nicht ausschlaggebend bei der Lebensmittelauswahl
Stevia darf zukünftig in Joghurts, Müslis, Getränken und Süßigkeiten verwendet werden
Konsumentenschützer: Werben für essbare Rinde sei "unverantwortlich"
Moderater Kaffeegenuss ist gesund - Antrittsvorlesung von Veronika Somoza an der Uni Wien - Die Ernährungswissenschafterin trinkt einen Liter pro Tag
Tipps, wie man den Schulalltag gesünder gestalten kann
Nicht nur Farbe des Eidotters wird über Zusatzstoffe in der Nahrung beeinflusst - Wechselwirkungen sind unzureichend erforscht
Kleine Tricks können erfolgreicher sein als eiserner Wille
Wie gesund sind unsere Lebensmittel tatsächlich? - In Österreich muss der der Konsument auf das Marktamt vertrauen - Ratgeber bieten Orientierung
Aus ernährungsphysiologischer Sicht bietet Kleinkindermilch keine Vorteile - Der Verzehr von fettreduzierter Kuhmilch wird empfohlen
Jüngere Kinder trinken zu wenig, ältere zu süß - Wassermangel löst Konzentrationsstörungen, Kopfschmerzen und Verstopfung aus
Neben dem Wassergehalt nimmt auch das Durstgefühl mit dem Alter ab
Erste Langzeitstudie, die einen klaren Zusammenhang zeigt - Auch Milchschokolade reduziert Schlaganfall-Risiko
Der Assistent soll vor Übergewicht schützen und Mangelernährung im Alter vermeiden
Probiotische Joghurts sind ein Kassenschlager: Sie stärken das Immunsystem und fördern die Verdauung, sagt die Werbung. Das aber tut Naturjoghurt auch
Milch ist nicht für jeden gesund - Menschen mit Laktoseintoleranz reagieren empfindlich auf das Nahrungsmittel
56 Prozent frühstücken immer - 32 Prozent essen aus Langeweile
Figur ermutige zu einer ungesunden Ernährungsweise
Studie zeigt beim regelmäßigen Verzehr von Austernpilzen positiven Einfluss auf Blutfette - Genaue Wirkung noch nicht erforscht
Gefäßschäden, die durch das Rauchen entstehen, lassen sich durch Tomatenkonsum nicht ausgleichen
Im Universitätenforum in Alpbach wurden Lebensmittelsicherheit und Essverhalten diskutiert
Weiße Zähne und schlanke Taille mit der Kraft tropischer Kräuter und roter Ananas
4,5 Prozent der untersuchten Lebensmittel sind nicht für den menschlichen Verzehr geeignet, 0,6 Prozent gesundheitsgefährdend
Fünf praxisorientierte Unterrichtsmodule sowie ein Jausentagebuch unterstützen die Kinder dabei, ihr Wissen und Verhalten im Bereich Ernährung zu verbessern
Manche Getränke für heiße Tage bestens geeignet, andere sind nur unnötige Kalorienbomben
Allein eine Million Schulkinder betroffen
Ein Symposium nahm das Essverhalten männliche Jugendlicher unter die Lupe - Dabei kamen diese auch selbst zu Wort
Do's und Don'ts des Grillens zum Start in die Grillsaison - derStandard.at hat nachgefragt
Ab jetzt ist wieder Grillsaison. Wie schädlich sind heterozyklische Amine, polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe und Nitrosamine in gebratenem Fleisch?
Die Entscheidung Bisphenol A in Babyflaschen zu verbieten, gründet nicht auf einem erwiesenen Risiko, sondern auf der Anwendung des Vorsorgeprinzips
Frühe Ernährungsfehler zeigen sich bereits im Schulalter - Experten plädieren für kleinkindgerechte Familienkost
Rehabilitative Maßnahmen und Ausräumung von Mythen rund um das Ei
Entstrukturierter und flexibler Alltag wirkt sich auf Ernährungsgewohnheiten aus - Preise bekommen mehr Einfluss auf Essentscheidung
Süßes, Fettes oder Salziges weckt über den Botenstoff Dopamin ein gutes Körpergefühl
In der Berliner "Arche" lernen vernachlässigte Kinder und Jugendliche, dass Essen mehr ist als Pizza, Chips und Pommes.
Industriell erzeugtes Essen belastet den Körper, sagt der Ernährungsmediziner Ledochowski
Von der Billighuhn-Konsumentin zur Frutarierin - Autorin Karen Duve zieht Resümee über ihren Selbstversuch, ein Jahr danach
Wird Obst und Gemüse falsch aufbewahrt, gehen wichtige Nährstoffe schnell verloren
Oder warum ich mir Nahestehenden nicht von einer Woche Essensentzug abrate
