Drei Neuerscheinungen der letzten Monate widmen sich einer zeitgemäßen, weil "ganzheitlichen" Fleischküche
Mit einem neuen Buch über das Café Central wird der Mythos der Wiener Kaffeehauskultur aus zeitgemäßer Perspektive betrachtet
Noch ist sie nicht vorbei, die Maroni-Zeit - Ein neues Buch versammelt 50 raffinierte Rezepte
Das neue Kochbuch von Heston Blumenthal taugt tatsächlich zum Nachkochen - Und wie auch noch!
Mehr als Misosuppe & Co: Die in Paris lebende Japanerin Kaori Endo stellt in ihrem neuen Buch Rezepte jenseits des Mainstreams vor
Ein neues Büchlein nimmt sich der runden Flade an
Unsere persönlichen Tipps und Jahreshighlights
In zwölf Sprachen wurde der Vorgänger-Titel aus dem Jahre 2001 übersetzt - Der aktuelle Band wurde komplett überarbeitet
Bernie Rieders Oma.Koch.Buch ist eine Huldigung an seine Omas
Das Black & White Food Kochbuch ist ein Leckerbissen für Ästheten
130 köstliche Desserts mit wunderschönen Fotos hat Annik Wecker in ihrem neuen Buch gesammelt
Schinkenfleckerln und Punschkrapferln haben ihren Geschmackssinn geprägt - Sarah Wiener widmet ihr neues Buch der österreichischen Küche - mit Rezept
Luzia Ellert, Gabriele Halper und Elisabeth Ruckser, haben der Kartoffel ein 278 Seiten starkes Kochbuch gewidmet
Berliner Sternekoch Michael Hoffmann arbeitete mit zwei blinden Hobbyköchen
Weil Christian Petz nicht nur großer Koch, sondern auch ein kluger Kopf ist, wurde sein neues Wiener Kochbuch ganz speziell gut
Das Buch "Esskulturen. Gutes Essen in Zeiten mobiler Zutaten" begleitet die Ausstellung "Essen unterwegs" im Schlossmuseum Linz
Das große österreichische Backbuch vereint 100 österreichische Backrezepte
Ein neues Grill-Kochbuch verbindet Natur und Kulinarik
Marie Teresa di Marco und Marie Cécile Ferré entführen zu einer farbenprächtigen Reise durch die Küchen sizilianischer Mütter, Großmütter, Tanten, Freunde, Nachbarn und Gastronomen
Zum Einstimmen auf den Urlaub, für's wehmütige Zurückerinnern oder als Inspiration für daheim: Kochbücher für die kulinarische Weltreise
Den Kochbuchklassiker "Cucchiaio d'argento" gibt es in neuer, übersetzter Auflage - Christoph Winder nähert sich dem italienischen Wesen über dessen Rezepte - und ein paar Vorurteile
Bernadette Wörndl, Köchin im Babette's, hat ein empfehlenswertes Kochbuch geschrieben
Die schwedische Köchin Leila Lindholm hat ein neues Backbuch geschrieben, in dem sich alles um Kuchen, Pizza und Brote dreht
Gefüllte Taglilienblüten, Rote Melde oder Malabar - Zwei Publikationen widmen sich der kulinarischen Kultur- und Landeshistorie
Dem Verkochen herbstlicher Genüsse widmen sich Neuerscheinungen am Kochbuchmarkt
Ein zeitgemäßes Kochbuch lehrt uns das neue Wiener (Seitan-)Schnitzel
Lebensmittel gehören nicht in den Müll - Wie man aus nahezu allem etwas Schmackhaftes machen kann, vermittelt Tom Riederer in seinem Kochbuch
Die Zubereitung von "30-Minuten-Menüs" verspricht Jamie Oliver in seinem neuen Buch, das zwar wieder spannende Rezepte bietet, aber nichts für Kochanfänger ist
Die echte neapolitanische Pizza? Marinara und Margherita - "Alles andere sind Plagiate, die Touristen in sich hineinschlingen", schreibt Nikko Amandonico
Bernard Mure-Ravaud nimmt die LeserInnen mit auf eine Tour de Fromage durch Frankreichs Regionen
Manfred Buchinger und Wolfgang Galler haben ein Buch über die Weinviertler Küche verfasst - Inklusive Rezept für Eierkarpfen
"Chakall kocht - Rezepte für gute Laune" kann tatsächlich als Stimmungsaufheller wirken
Petra Hennrich stellt Suppen und Eintöpfe vor, die für die derzeit herrschenden Temperaturen genau das Richtige sind - Aufgekocht wird in großen Mengen
Annik Weckers neues Buch zeigt selbstgemachte kulinarische Überraschungen in liebevoller Verpackung
Ein neuer Lokalführer stellt Wiens vegetarische und vegane Lokale vor
Rezepte und Erfahrungen des kulinarischen Austauschs von Asylwerbern und gebürtigen Österreichern
Vier britische Autoren haben ihre Liebe zum Draußensein mit der für gutes Essen verbunden
"Essen muss die Sinne ansprechen, es soll ebenso fantastisch aussehen wie schmecken", ist Köchin Maria Elia überzeugt
Schnell muss es gehen und trotzdem... "Hauptsache lecker!" hat Steffen Henssler sein neues Kochbuch genannt
Ein neues Buch widmet sich einzig und allein der unscheinbaren Knolle
US-Koch James Tanner verspricht in seinem aktuellen Buch unkomplizierte Köstlichkeiten aus "nur 5 Zutaten!"
Hans Peter Fink würdigt den Kren und lässt auch seinen japanischen Cousin Wasabi nicht links liegen
Haubenkoch Heinz Hanner und Kritiker Christoph Wagner präsentieren erlesene Rezepte mit heimischen Zutaten
"Linzerische Torten auf andere Art" weiht als Nachfolgeband des ersten "Linzer Dortten"-Buches in die Geheimnisse eines Wahrzeichens ein
Christine Ferber ist die beste Marmeladeköchin der Welt und hat die Marmeladen-Bibel geschrieben
Jonathan Safran Foer löste mit seinem Buch "Eating Animals" einen Hype aus
Das Glück lauert, wo man es nicht erwartet, wie in der Autobiografie der amerikanischen Köchin Julia Child - Die Genesis eines Kochbuches, gelesen von Gudrun Harrer
Den kulinarischen Freuden der fünf Weltreligionen widmet sich Katja Sindemanns "Götterspeisen"
Toni Mörwald hat ein ganzes Buch den heimischen Fischen und ihrer Zubereitung in 100 verschiedenen Rezepten gewidmet, von der Fischpraline bis zum Gulasch
Neues vom wilden Universum am Herd von Koch-Punk Anthony Bourdain
"Maria Callas - La divina in cucina", ein Buch über die Lieblingsrezepte der Operngöttin - Selbst hat sie sich die Delikatessen nur selten gegönnt
Kritischer Agrarbericht fusioniert mit der Slowfood-Bewegung
Dritter Platz für Buch aus dem Heyn-Verlag beim "Gourmand World Cookbook Award" in Paris
Zwei Dessert-Kochbücher widmen sich der süßen Krönung jeden Menüs
Mehr als ein Kochbuch - Wolfgang Müller würdigt das Borstenvieh in all seiner Komplexität
"Greifen Sie zum Löffel und geben Sie ihrem Verlangen nach", fordert Ravinder Bhogal zum Nachkochen auf - "Love to cook" bietet Rezepte für jede Stimmungslage
Ein Buch über das Räuchern von Fisch und Fleisch und die Erzeugung von Glimmrauch zuhause
Ein Standardwerk zum Thema Grillen für Anfänger & Profis
Cocktails, Vitalsäfte und Heißgetränke: Cook it Getränke bietet auf knapp 400 Seiten Rezepte für alle Tages- und Jahreszeiten
Nikko Amandonico lädt in "Parma - Lustvoll essen und genießen im Bauch von Italien" zu einem Besuch der Heimat vieler Delikatessen
"Voodoo Food" von Dodo Liadé lässt in die Kochtöpfe Afrikas schauen und macht Lust aufs Nachkochen
Wolfram Siebeck isst unterwegs - Dass es in den Geschichten des neuen Buchs nicht nur ums Essen geht, ist klar
Das Kochbuch "Kaiser & Schmarrn" bündelt 100 österreichische Klassiker - von Tafelspitz bis Palatschinken
"Zu den schönsten und beglückendsten Schöpfungen des menschlichen Genies gehören die Erzeugnisse der Patisserie" - Charlotte Birnbaums Buch "Bon! Bon!" ist ein Kunstwerk zur Zuckerkunst
Die Rezepte und Tipps aus "Suppen für jeden Tag" bringen auch Kochmuffel von Packerlsuppen weg
Der thailändische Chefkoch und Restaurantbesitzer Vatcharin Bhumichitr präsentiert Rezepte aus der asiatischen Nudelküche
Was ist neu, was hat sich verändert? Der Falter-Lokalführer verschafft den nötigen Durchblick
Eine Reise in die Welt der Schokolade des französischen Schokünstlers Jean-Paul Hévin
Zwei neu erschienene Bücher nehmen sich des Laibes an
Gerichte für die schlanke Brieftasche - Rund 70 Rezepte von Heimbewohnern und Promis von Kanzler bis KPÖ-Legende
Man muss nicht auf einer Almhütte sitzen, ja die Almhütte nicht einmal lieben, um Almhüttenküche zu kochen
Der Fernseh-Koch Stefan Wiertz ist Autor eines Buches für all jene, die gute "Besser-Esser" sein wollen
Auch in den USA wurde, früher einmal, sehr anständig gegessen
In Haya Molchos neuem Kochbuch wird die Küchentradition des Orients für den europäischen Alltag interpretiert - Sehr modernes Essen, befindet Severin Corti
Im neuen Buch "Venedig genießen" von Gerd Wolfgang Sievers wird der Verzehr von Meerestieren von venezianischen Köchen genußvoll zelebriert
Immer mehr Kochbücher verschreiben sich dem "einfachen ländlichen Leben" und den "guten alten Zeiten"
Einige Neuerscheinungen widmen sich der schnellen Alltagsküche - allzu ernst sollte man etwaige zeitliche Vorgaben aber nicht nehmen
Diese Bücher können wir getrost als Geschenke empfehlen: Unsere Highlights des Jahres
Als bester Koch der Welt ist er seit diesem Jahr entthront - Als Revolutionär, der die feine Küche für immer verändert hat, ist Ferran Adrià längst ein Mythos - Jetzt erscheint seine Biografie - Severin Corti hat sie vorab gelesen
Christof Harbres widmet sich im schön gestalteten "Wiener Barbuch" der Kulturgeschichte der Wiener Bars
Der Bildband "attersee fisch fang - beruf und leidenschaft" beleuchtet die Fischerei in Momentaufnahmen großer Eindringlichkeit
