Laktosefreie Milch nicht kalorienärmer

als ob je irgendjemand geglaubt hätte, lactosefreie milch wäre kalorienärmer...

Göjo, hab ich mir auch gedacht. Wie kommen die auf sowas?

laktosefreie yoghurts sowie sojayoghurts haben im allgemeinen einen wesentlich höheren fettgehalt als normale niedrigfett-yoghurts, so gesehen wird es den laktoseunverträglichen menschen nicht leicht gemacht, sich gleichzeitig laktosefrei und fettarm zu ernähren. "leichte" soja"milch" ist die einzige alternative. die meisten laktoseintoleranten menschen mögen den milchgeschmack nicht, da sind sojaprodukte eine gute möglichkeit, da schmeckt nix milchig.

stimmt so nicht - habe selbst eine Laktoseintoleranz, mag den Milchgeschmack sehr gerne, kann dafür sämtliche Sojaprodukte nicht ausstehen!

stimmt nicht.

weil im entstehungsprozess der milchzucker in milchsäure umgewandelt wird.

stimmt nicht.

ihrer theorie nach müssten bakterien die gesamte laktose instantan aufspalten, sodass nichts mehr übrig bleibt.

dass hierfür zeit benötigt wird, und nicht die gesamte laktose aufgebraucht werden muss, ist schon wieder zu viel nachdenken nicht wahr?

na gottseidank sind die laktoseintoleranz und die fettphobie zwei paar schuhe.

weniger brauchts echt nicht sein, sonst schmeckts nach mehl!

Bevor ich Milch mit 1,5 % Fett sauf, sauf ich lieber Wasser!

Schade, dass die Ja!natürlich 4,6% Extra-vollmilch nimmer gibt... Die war ein Genuss!! Jetz misch ich mir halt wieder Schlagobers in die 3,6%ige vollmilch...

Joghurt schmeckt eigentlich auch nur ab mindestens 3,6% Fettgehalt, alles andere ist flüssiger Schlatz ohne Geschmack.

stimmt. Deshalb lasse ich nichts über diese sogenannten griechischen Joghurts, mit 10% Fett kommen.

Die 1,8% Fett werden schön dahergeschummelt
sie werden natürlich gegen das wasser in der milch gemessen und so kommen sie auf das lustige ergebniss.

Die Realität schaut da leider sehr sehr fettig aus ;P

wenn joghurt fetter ist, schmeckt man das. außer, man hat seinen geschmackssinn schon völlig verloren.

Wer sich einbildet, sich fettarm ernähren zu müssen, ist wirklich selber schuld. Der Markt kann sich echt nicht an jede Marotte anpassen, erst recht nicht in der Wirtschaftskrise. Eine Fettunverträglichkeit gibt's ja wohl wirklich nicht. Aber vielleicht wird das auch einmal erfunden.
Ohne Fett würde das Sojajoghurt übrigens nach nix schmecken.

Wonach schmeckt Sojajoghurt mit Fett?

Eine Fettunverträglichkeit kanns eigentlich schon geben..z.B. bei einer Pankreasinsuffizienz oder eines sonstwie bestehenden Mangels an Pankreaslipase.

Ach so.
Bei den meisten, die sich fettarm ernähren wollen, ist es das aber nicht, oder?

Ich hoffe nicht

der Preis ist ja genau deswegen höher, weil es nur spezielle Anbieter gibt.

würden mehr Leute die Laktosefreie Variante kaufen, würde der Preis auch auf das übliche Niveau sinken.

Selbst wenn plötzlich alle nur mehr laktosefreie Milch kaufen würden, könnte der Preis natürlich NIE auf das Niveau normaler Milch sinken.

Denn laktosefreie Milch wird aus normaler Milch produziert, indem man ein Enzym zugibt und die Milch leicht erhitzt.

Da weder Enzyme noch die Energie zum Heizen (Gas, Öl, Strom,...) gratis abgegeben werden sollte jedem klar sein, dass ein veredeltes Produkt niemals billiger sein kann als das Rohprodukt.

Das Ganze geschieht natürlich in einer Anlage mit Personal, also hat man auch noch Personalkosten, Versicherung, Strom, Miete,.. zu zahlen.

da hast du recht, allerdings stimmt es, dass die produkte durch die konkurrenz in den letzten beiden jahren wesentlich billiger geworden sind.

Warum sollten sie etwas kaufen, das sie nicht brauchen?

viele wissen nicht, woher ihre Beschwerden kommen. Die Beschwerden sind nichts, was man unbedingt mit dem Arzt bespricht. Besonders wenn man den sowieso nur alle paar Jahre einmal aufsucht. Das Austesten ist ein etwas langwieriger Prozess und scheint selten verordnet zu werden.
Ich habe mich wahrscheinlich 10 Jahre unnötig herumgequält, bis ich von Laktoseintoleranz auch nur gehört habe.

danach (und ca. 20 gängen auf die toilette) gibt es einen eindeutigen befund.

aber sie haben recht, es ist erschreckend wie wenig die schulmedizin darüber bescheid weiss -und noch weniger über die oft als netter "nebeneffekt" auftretende FI (fructoseintoleranz)