Rote-Rüben- & Shrimps-Wraps

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foto: derstandard.at/ped

Shrimps-Limetten-Wraps

Zutaten für zwei Wraps
12 Stk. Shrimps
Einige Blätter Salat, in kleine Stücke gerissen
1 kleines Stück Ingwer fein gehackt
1 Knoblauchzehe fein gehackt
1 Messerspitze Piment d'Espelette (ersatzweise Chillipulver)
8 dag 10%iges Joghurt
2 Stk. Fertig-Tortillas, ev. zuvor kurz im Rohr (oder 20 Sek. bei 600 W in der Mikrowelle) erhitzen
Schale einer 1/2 Biolimette fein gehackt
Salz &  Pfeffer

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