Bärlauchpesto

    7. April 2017, 15:50
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    Noch hat der "wilde Knoblauch" Saison – In der Küche werden nur junge Blätter vor der Blüte verwendet

    fotos: derstandard.at/schersch
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    Zutaten
    (für ca. 250g)

    100g Bärlauchblätter
    100ml Olivenöl
    70g Parmesan
    30g Pinienkerne
    Saft einer halben Zitrone
    Pfeffer aus der Mühle
    Salz

     

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