Käse aus Muttermilch

1. April 2010, 14:51

foto: dorotheum
Solche Ideen hätte es zu Cranachs Zeiten wohl nicht gegeben.

Ein Gericht mit skurriler Zutat hat ein New Yorker Restaurant derzeit auf der Speisekarte

New York - Eine skurrile Zutat hat ein New Yorker Restaurant derzeit auf der Speisekarte: Käse hergestellt aus menschlicher Muttermilch. Chefkoch Daniel Angerer des Lokals "Klee" in Manhattan serviert den hausgemachten Käse mit Feigen und ungarischem Pfeffer. Dafür verwendet er die Muttermilch seiner eigenen Partnerin Lori Mason, die vor vier Wochen die gemeinsame Tochter zur Welt gebracht hat.

"Wir haben das Glück, jede Menge abgepumpter Muttermilch zu haben, wir mussten sogar viel davon einfrieren. Aber es wegzuwerfen, wäre so als würde man Gold verschwenden", schreibt Angerer in seinem Blog. Die junge Mutter hat nichts dagegen, sondern wünscht sich weitere kulinarische Experimente. Zum Beispiel hätte sie gerne Muttermilch-Eis, berichtet der US-Fernsehsender NBC.(APA)

Aktuelles Wetter in New York

derStandard.at/Wirtschaft auf Facebook

Aufgelesen
Romantische Gurken für den Valentinstag [16]
Ein bayrischer Bauer macht es möglich: eine Herzerl-Gurke fürs Herzblatt
Aufgelesen
Aufkleber fordern Beamte zum Suizid auf [36]
Ein an seiner Krawatte erhängter Anzugträger macht in Brüssel die Runde. Beamte von Kommission und Co. fürchten jetzt körperliche Übergriffe
Aufgelesen
Mit einem bunten Flugzeug ins Grab [1]
Wikingerschiff, Stoppelzieher mit Korken oder Flugzeug: Ausgefallene Särge sind bei manchen Briten kein Tabu
Aufgelesen
Bruce Willis verschenkt Skigebiet
Aufgelesen
Der Würstelstand für Visa-Hungrige lädt ein [7]
Adam Humphrey vermittelt China-Visa aus dem Van. Er nutzt die Marktlücke Behördendschungel für ein lukratives Geschäft
Aufgelesen
Für eineinhalb Stunden Milliardär [2]
Dänischer Lottogesellschaft passierte peinliches Missgeschick
Pariser Räuber heiß auf Croissants [20]
Ein bewaffneter Täter treibt sich in den Bäckereien der französischen Hauptstadt um - Schaden bisher: 20 Euro
Aufgelesen
Spielgeld wird Fall für die deutsche Kripo [21]
Ein 14-Jähriger hat Geld gebastelt - nun erwartet ihn eine Anzeige
Kalaschnikow
Tödliche Kugeln made in Kuba [35]
Russland stellt auf der Karibik-Insel künftig Patronen für die weltberühmten Kalaschnikow-Sturmgewehre her
Aufgelesen
Belgiens König will sparen
Albert II. verzichtet auf bis zu 600.000 Euro seiner Bezüge
Frau Merkel kommt zu spät
"Sorry, the plane was broken" [7]
Deutschlands Kanzlerin Angela Merkel erscheint zu spät zur Rettung der Welt, Nicolas Sarkozy machte sich schon Sorgen
Aufgelesen
Mord ist kein Arbeitsunfall [1]
Aufgelesen
London bekommt eine Seilbahn [2]
Künftig können Touristen und Berufspendler von der Greenwich Peninsula in die Royal Victoria Docks schweben
Aufgelesen
Särge warnen vor Leichen-Klau [12]
"Mike" meldet Erschütterungen an Sicherheitsbeamte
Aufgelesen
Chinese sichert sich 145.000-Euro-Whisky [4]
Der Käufer schlug in einem Duty-Free-Laden am Flughafen von Singapur zu und erwarb den 62 Jahre alten Tropfen
Aufgelesen
Kambodscha leidet unter Ratten-Mangel [36]
Aufgelesen
Milliardäre sollen in die Schule [1]
Schüler sollen lernen, wie man Erfolg im Leben hat
Aufgelesen
Französisches Dorf holt sich Franc zurück [8]
Zum zehnten Geburtstag des Euro hat ein südfranzösisches Dorf den Franc als Zahlungsmittel wieder eingeführt
Aufgelesen
Französinnen sparen bei Mode [2]
Guter Geschmack ist für die Französinnen offenbar nicht in erster Linie eine Geldfrage, Italienerinnen und Deutsche greifen tiefer in die Tasche

Kommentar posten

14 Postings

mstislav raskachlovitsch

00

8.4.2010, 09:09

Das ist ja gar nix !

....in Wien gibts ein Lokal, da darfst Du zu den Nutella-Palatschinken die Muttermilch "live" absaugen..... ;-))

Demosthenes

00

2.4.2010, 08:56

endlich!

die marktlücke. und was kommt als nächstes? der analog-muttermilch käse von dupont?

Optische Täuschung

17

1.4.2010, 21:22

Cranachs Bild

sieht aus als hätte die Frau eine Ersatzbrust an ihr Halsband gehängt - oder sehe ich nicht richtig.

Und jedem seine eigene Busspur

06

1.4.2010, 19:22

nur wie klassifiziere ich den Käse

Bio, Bodenhaltung, Käfighaltung, oder eher
genmanipuliert/Massenmenschhaltung, Raucher/Nichtraucher, Vorsicht kann Spuren von Hormonen und Schwermetallen enthalten...

readymate

02

1.4.2010, 17:22

Käse

wird noch aus weit dünneren Suppen gewonnen!

Die Medien sind voll davon...!

.

Clark Griswold

018

1.4.2010, 17:10

dann soll er mal käsekrainer machen

die plazenta ist ja sicher auch noch eingefroren.

Sensei Onaga

00

2.4.2010, 10:13

>< *ouhhh*

mondkalb

00

2.4.2010, 10:11

danke - ich hab grad tränen gelacht!

Johnny Chicago

00

1.4.2010, 20:45

X-D Autsch!!!

Nope

00

1.4.2010, 17:07

No way!

Im Land von Nippelgate? Never ever!

Er staunt

06

1.4.2010, 15:16

http://www.fromage-femme.com :-)

oberflächentaucher

01

1.4.2010, 15:01

April, April!

Wenn es sich um ein Restaurant -sagen wir in China oder Frankreich handelte: ja, eventuell. Aber in Ami-Land?

Sibylle Rosenstrauch

00

13.5.2010, 17:17

Ist anscheinend doch das Land der unbegrenzten Möglichkeiten...

posaunist

00

2.4.2010, 12:17

gneiss-blitzer

oder umgekehrt

Die Kommentare von Usern und Userinnen geben nicht notwendigerweise die Meinung der Redaktion wieder. Die Redaktion behält sich vor, Kommentare, welche straf- oder zivilrechtliche Normen verletzen, den guten Sitten widersprechen oder sonst dem Ansehen des Mediums zuwiderlaufen (siehe ausführliche Forenregeln), zu entfernen. Der/Die Benutzer/in kann diesfalls keine Ansprüche stellen. Weiters behält sich die derStandard.at GmbH vor, Schadenersatzansprüche geltend zu machen und strafrechtlich relevante Tatbestände zur Anzeige zu bringen.

© derStandard.at GmbH 2012 - Impressum

Alle Rechte vorbehalten. Nutzung ausschließlich für den privaten Eigenbedarf.
Eine Weiterverwendung und Reproduktion über den persönlichen Gebrauch hinaus ist nicht gestattet.