Couscous mit Orangen und Süßkartoffeln

foto: jus/derstandard.at
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Zutaten

für 2 Personen

300 Gramm Couscous
2 Bio-Orangen
ca. 550 ml Hühner- oder Gemüsebrühe
2 Süßkartoffeln
3 EL Olivenöl
eine Prise getrockneter Chili
10 Gramm gehackte Minzeblätter
eine unbehandelte Zitrone
1 EL Honig

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