Couscous mit Orangen und Süßkartoffeln

    31. März 2010, 16:28
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    Ein fruchtiger Salat mit frischer Minze, Honig und Zitronensaft gibt einen Vorgeschmack auf den Sommer

    foto: jus/derstandard.at
    Bild 1 von 10

    Zutaten

    für 2 Personen

    300 Gramm Couscous
    2 Bio-Orangen
    ca. 550 ml Hühner- oder Gemüsebrühe
    2 Süßkartoffeln
    3 EL Olivenöl
    eine Prise getrockneter Chili
    10 Gramm gehackte Minzeblätter
    eine unbehandelte Zitrone
    1 EL Honig

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