Essbar

Tofu-Burger

17. Februar 2010, 16:00
Bild 1
foto: jus/derstandard.at
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Zutaten

1 EL Olivenöl
1 rote Zwiebel, fein gehackt
200 Gramm Pilze (z.B. Champignons) fein gehackt
350 Gramm Tofu (eher fest)
2 Knoblauchzehen
Ein Bund frische Petersilie
200 Gramm Vollkornsemmelbrösel
1 Ei
2 EL Balsamico
süße Chilisauce
Dinkelsemmeln
100 Gramm sonnengetrocknete Paradeiser
Rucola

Kommentar posten
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tassen im schrank
01
26.3.2012, 20:07
Habs nachgekocht ...

... und bin angenehm überrascht!

Kleiner Zwischenruf
01
6.10.2010, 21:25

Ma! Es seits Grantler! ;-)

die Unschuldsvermutung
22
23.2.2010, 11:52
wenn man das Tofu richtig würzt

... kann es sehr gut und bekömmlich sein!

para-Celsus
00
23.2.2010, 16:25

der Tofu
(in Österreich übrigens kein Singularetantum)

katharina2840
 
44
20.2.2010, 12:11

Tofu - lecker!! :-) Bin auch nicht Vegetarier, aber schmecken tut's mir trotzdem sehr gut. Kommt drauf an, wie man's zubereitet.

http://www.issgesund.at/gesundkoc... zepte.html

Schnabeltierfresser
20
19.2.2010, 17:24
Tofu kann wirklich hervorragend sein,

Ma-Po-Art z.B. mit Schwensfaschiertem und schwarzer Bohnensauce.

Kreuzquerer Quintenzirkel
11
19.2.2010, 12:27
warum nehmen sie dinkelsemmel

schmeckt doch viel besser mit richtigem hamburgerbrot

kjlz
41
19.2.2010, 12:20

naja tofu hmmm. lass ma mal den tofu weg nehmen a frisches stückal von am spanferkel und klemmens zwischen die semmeln. Oder für des Rezept Kalb faschieren lassen, gibt a Spitzen Fleischlabal. das würd sich dann essen nennen!

jean-paul rastaman
04
19.2.2010, 12:16
Was habt ihr alle gegen Tofu???

Ich esse gerne guten Räuchertofu so wie er ist. Hat mit Gummi Zeug wenig zu tun - und nein, ich bin kein Vegetarier. Einfach mal ausprobieren. SojVita Räuchertofu ist sehr gut; Bio Räuchertofu vom Hofer eine billige Alternative.

Der Seppl
 
01
Tofu is super!

In Schmalz gebackene dünne Streifen auf Schweinemedaillons mit Speckwürfeln oben drüber serviert auf Carpaccionest serviert, lecker!

sylvia29
00
15.3.2010, 14:50
wenn man richtigen tofu

- also den, den asiaten verwenden und der in den asien-shops verkauft wird - kennt, ist der in plastik verschweisste und zwanzig mal so lange wie natürlich haltbare "bio"-tofu samt und sonders gummi-zeugs.

zu richtigem tofu reichen ein paar frühlingszwiebelringerl und ein paar tropfen sojasauce - schmeckt tadellos.

gummi-tofu geht allenfalls fritiert zu/in eintöpfen und - wie oben - in burgern und kroketten, dann aber lieber zerdrückt.

lilian
00
22.2.2010, 17:28
räuchertofu mag ich auch. aber den "normalen", das

muss man schon sagen, den muss man wirklich sehr, sehr gut würzen, um ihn halbwegs genießen zu können.

Datum, Uhrzeit:
00
18.2.2010, 21:05
muh?

määääh?


grunz :))

monoton
11
18.2.2010, 20:24

danke für das rezept, kligt fantastisch!

Hanzelic
13
18.2.2010, 17:57

also mir fließt beim Lesen das Wasser im Mund zusammen. So stelle ich mir die Fastenzeit vor: Mit "Junkfood"

janeinvielleicht
411
18.2.2010, 17:57
tut mir leid, aber ich find das einfach lächerlich.


da ist eines von tausend rezepten mal vegetarisch und die fleisch-lobby kann sich kaum zurückhalten mit ihren anbiederungen. ich poste ja auch nicht bei jedem fleisch-rezept irgendwelche links zu schlachtvideos.

wenn man schon die diskussion fleisch/veggie führen will, sollte man zumindest bereit sein sachlich und seriös zu argumentieren, anstatt tief in die stereotypenkiste zu greifen und die "du isst meinem essen das essen weg"-schublade weit aufzureissen. das ist meines erachtens nach unnötig und nur als beleidigung zu werten. natürlich bin ich mir bewusst das dieses posting nur anreiz zu weiteren diffamierungen bietet.

jedem das seine, mir das meine.

Andersen
00
26.2.2010, 16:32

Ein Rezept unter 1000? Klicken sie eins zurück und schauns mal....

A Voice
00
19.2.2010, 13:00
Die Dame Prägant

kein Begriff? in diversen Inkarnationen...
Bei der können wir uns für das vorgespannte Klima hier bedanken.

Elizha
13
19.2.2010, 12:52

Seh ich genauso! Wir Vegetarier werden immer als radikal bezeichnet, da wir angeblich immer alle bekehren wollen und Diskussionen auslösen. In Wahrheit hab ich noch nie eine Diskussion gestartet, sondern wurde immer von Null auf Hundert angegriffen... Lustig für mich, peinlich für den Anderen ;) Wen interessierts, was ein anderer Mensch isst? Was kümmert das wen anderen, ob ich daheim in meiner Küche Tofu oder Fleisch brat? Gwöhnts euch endlich den Food-Rassismus ab, lächerlich machen sich damit nämlich nur die, die grundlos über andere Leute wegen ihres Essverhaltens motschgan... ;)

A Voice
00
19.2.2010, 13:01
immer

ist in beiden Verwendungen unzulässig pauschal - sowas fo/ördert Reaktionen - ist das nötig oder lustig?

the incredible mürrenz
40
19.2.2010, 11:52

Na, da nimmt sich aber jemand sehr wichtig.
Unter uns gesagt: Dein Posting bietet maximal Anreiz zum Kopfschütteln.

Dagmar Rehak
 
32
18.2.2010, 16:49

Sind die Vollkornsemmelbrösel aber eh auch von einer Dinkelsemmel, oder?

karlFranz
00
18.2.2010, 17:44
Dinkelsemmel muß nicht Vollkornsemmel sein.

karlFranz
00
18.2.2010, 16:53

Sorger Graz hat die 10-Keimlinge-Semmel aus 10 Sorten Keimlingen.

Dagmar Rehak
 
10
19.2.2010, 02:20

Und das ist noch eine Semmel?

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