Schmeckt wie ein Himbeerzuckerl

Nur Messwein darf nach Kirche schmecken!

versuche doch einmal südoststeirische Blaue Wildbacher!

sollten mal wieder die hände vom barrique lassen, in dem sie jede autochthone sorte töten.

dann fang ich an, wieder österreicher zu trinken. bis dahin kauf ich mir weiter leichte und wunderbare franzosen.

ad Rotweine, halbtrocken (lassen wir die süßen einmal weg):
Preiswert und gut der oft sehr wohlfeil (etwa 2 Euro) im Angebot erhältliche "Alte Knabe" von Lenz Moser;
meist nur mehr in der zwar in der Werbung von Spar etc. notorisch mit Burgenland beworbenen aber fast ausschließlich niederösterreichischen Couvee-Variante aus ehrlichem Blauem Portugieser und bewährtem Zweigelt in diesen Märkten erhältlich, ein bekömmlicher und mundender österreichischer Qualitätsrotwein. Es muss nicht alles Überteuerte gekauft werden, womöglich auch um angeben zu können.

ist nicht der Saft von 150 Bauern.

die frage ist was das bei einem wein sein soll, ob das wichtig ist und ob es erwünscht ist.
in erster linie soll ein wein den menschen schmecken und gleichzeitig nicht sonders gesundheitsschädlich sein. ansonsten ists wie bei der kunst - hängt man sich einen gefälligen klimt ins zimmer oder einen arnulf rainer.

was schmeckt gleich wie der Alte Knabe von Lenz Moser?

Der burgenländische "Alte Knabe" Lenz Mosers (Zweigelt/Blaufränkisch) war gehaltvoller als der niederösterreichische es ist.

oje..."bisschen wie mon chéri" halt ich für kein kompliment, ehrlich gesagt ;o)

Schokolade und Kirschen. In optimaler Kombination eine sehr selten erreichte Weingeschmacksnote.

Einige Madeiras haben das (ok., das ist kein "normaler" Wein), die mehrere 100 Euro pro Flasche (zum Normalpreis) kosten.

so wars nicht gemeint.

ich *liebe* schokolade mit kirschen und hab kürzlich eine alkoholisch gefüllte praline einer belgischen konfiserie gegessen, mit der verglichen zu werden jedem wein zur ehre gereichen würden.

mon cherie andererseits ist einfach schlecht - der relativ aggressive alkohol überdeckt die mindere schokoladenqualität (allerdings leider nicht vollständig).

*daher* kein kompliment.

wobei der vergleich mit dem mon chéri erstens nicht hinkommt und zweitens von mir eher als abwertend verstanden wird. und dass ein wein nach ... schmeckt, ist ja auch ein blödsinn. er hat halt auf einer gewissene ebene etwas das an ... erinnert, mehr nicht. bleibt aber eindeutig wein :)

einer, der kirschfrucht mit schokotönen sehr gut vereine war zumindest vor etlichen jahren (2001?) mal der solitaire vom feiler-artinger. vielleicht wars auch der 100x..

belgischer alkoholischer Pralinen Esser setzt aber noch lange keinen Maßstab für Weinbeurteilung

(aber keine Schokolade) war beim Zweigelt von Feiler-Artinger ich glaub 2005er mein erster Eindruck. Und der ist im Gegensatz zum immer noch preiswerten, aber nobleren Solitaire ein Wein um nicht einmal 10 Euro gewesen.

die nächste steigerungsstufe ist der jahrgang der nach chilli schmeckt - steigerungsstufen vom gemüse bis zum pfefferspray möglich - ich wünsch es dem feiler ja nicht - schwarzer pfeffer ist schon schlimm genug - wobei da brauchen sie das schmalzbrot nur mehr ein bisserl salzen :-)

ist ja auch klar - ich frag mich aber: warum mit einem wein um teures geld den geschmack vergleichsweise viel billigerer moncheries nachmachen? wein ist in denen auch drin und ferrero bürgt für qualität!

ps.: welcher wein könnte wohl ein glas nutella ersetzen?

nutella kann durch nichts ersetzt werden!

ich habe einen Bitterschokoladeaufstrich gefunden, der ist viel schokoladiger und schmeckt mir zumindest sehr viel besser. Aber Nutella ist dann Platz 2 :-)

ich kann nicht verstehen wie man gerne bittere schoko isst - für mich ist die schokolade mit süssem geschmack verbunden - ich bekomm ausserdem nach so einer schoki lange den bitteren geschmack nicht aus dem mund - brrrrr.

das neue jahr wäre doch ein symbolischer zeitpunkt, um damit zu beginnen. und wenn etwas eben nicht nach schokolade schmeckt dann ist das milchpulver und zucker.

sie werden lachen, ich habs wirklich nur mit zahnpasta wegbekommen - wasser nachtrinken hilft nichts gegen den hartnäckig bitteren nachgeschmack. wer wie ich die bitterstoffe so fein schmeckt braucht entsprechend weniger bzw. balance mit mehr zucker.
Lindt Excellence 99% Cacao
probieren und bitte berichten! - aber wie gesagt auch da drin: zucker

Schokolade bitter!

Suchard Milka ist keine echte Schokolade!

auch an sie die frage - welche schokolade schmeckt nur bitter und ist ganz ohne zucker oder zuckerersatz(der ist bekanntlich süss!).
ps.: ich mag den geschmack von süsser schokolade, süssem heissen kakao, süssem kakaogugelhupf.
bitteres mag ich nona nicht gern.
für bitterjunkies empfehle ich sauce vom gallenröhrling - bitter pur!