Kürbisgnocchi mit Blattspinat

    7. Oktober 2009, 16:42
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    Jetzt ist die beste Zeit für Kürbis - Spinat und Parmesan geben die richtige Würze

    foto: dabu
    Bild 1 von 10

    Zutaten

    1 Kürbis (etwa 1 kg)
    100 g Mehl
    1 Ei
    100 g frisch geriebener Parmesan
    700 g Spinat
    1-2 Frühlingszwiebel
    1 Knoblauchzehe
    Butter
    Pinienkerne
    Salz, Pfeffer
    gehobelter oder geriebener Parmesan

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