Würze ist Welt

Neu Deli gibt's jetzt im Aux Gazelles

Manchmal dauert es, bis zueinander findet, was zusammengehört - wenn es dann so weit ist, freut man sich aber umso mehr. Wie im Falle des wunderbaren Neu Deli, mit dem Sandor Siklóssy vor Jahren den "Curry in a hurry" als fein gewürztes Mittagessen für eilige Wiener institutionalisierte, und des Aux Gazelles von Christine Ruckendorfer, wo neben weitläufigen Dampfbad- und Clubbing-Facilities schon bisher marokkanisch mit globalem Schlenker aufgetischt wurde. Weil einerseits das Mittagsgeschäft ebenda nie so richtig abheben wollte und anderseits Siklóssy ohnehin nach einer Location mit hübschem Gastgarten suchte, hauten die zwei sich kurzerhand auf ein Packel.

Mit dem Effekt, dass die Neu-Deli-Köche Claudia Bolaños (Kolumbien) und Gerónimo Konde (Angola) ihr grandioses Gefühl für die Würzkraft von Kardamom, Sternanis, Kurkuma & Co jetzt nicht nur auf die zwei täglich wechselnden Currys wirken lassen, sondern stets auch marokkanische Tagine im Programm haben. Das Lokal in der Nelkengasse wurde dafür aufgegeben, die Urzelle des Neu Deli in der Wipplinger Straße gibt es aber weiterhin. Auch wie bisher: die Abendkarte im Aux Gazelles. Unbedingt probieren: Hendl-Tagine mit Zitrone und Oliven. Uff. (corti/Der Standard, Printausgabe 12.09.2009)