Zutaten
für acht Portionen
1 Packung Biskotten
500 g Mascarpone
250 g Joghurt
50 g Zucker
2 Tassen starker Kaffee
1 Zitrone
6 EL Milch
4 cl Amaretto
Zubereitung
Ein bis zwei Tassen Kaffee kochen und auskühlen lassen. In der Zwischenzeit einen Becher cremiges Joghurt in eine Schüssel geben und den Saft einer Zitrone einrühren.
Den gesiebten Staubzucker ebenfalls unter die Masse mischen.
In einem anderen Mixtopf die Mascarpone cremig rühren und langsam die Joghurtmasse dazugeben.
Einen Schuss Amaretto und sechs Esslöffel Milch einrühren, sodass die Masse cremiger wird.
Die Biskotten kurz in den ausgekühlten Kaffee tauchen und in eine Auflaufform geben. Der Kaffee kann mit etwas Amaretto, Milch oder Zucker verfeinert werden.
Wenn eine Lage mit Biskotten gefüllt ist, einen Teil der Mascarpone-Joghurt-Creme darauf verteilen.
Den Vorgang wiederholen und die letzte Schicht mit Creme abschließen.
Tiramisu einige Stunden kühl stellen.
Mit Kakao anrichten.
Guten Appetit!