Franzosen essen immer weniger Knoblauch

8. Juli 2009, 13:41
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Franzosen essen im Schnitt 750 bis 800 Gramm Knoblauch pro Jahr

Paris - Mit dem französischen Knoblauch geht es abwärts: Statt wie einst durchschnittlich ein Kilo im Jahr isst heutzutage der Franzose im Schnitt nur noch 750 bis 800 Gramm Knoblauch, wie der französische Dachverband Aniail mitteilte. Vor allem jüngere Leute kommen demnach gut ohne die stark riechende Knolle aus, die als Feind romantischer Verabredungen gilt. Aber sie sei gut gegen Herz-Kreislauf-Krankheiten, erklärte die Vereinigung am Dienstagabend.

Während vor zehn Jahren in Frankreich noch 35.000 Tonnen Knoblauch jährlich angebaut wurden, sind es dem Verband zufolge heute nur noch 20.000 Tonnen. Um den Verbrauch wieder anzukurbeln, schlägt Aniail ungewöhnliche Zubereitungsarten vor - etwa eine Erdbeersuppe mit Honig, Knoblauch und Basilikum. (APA/AFP)

  • Vor allem jüngere Leute verzichten auf Knoblauch
    foto: photodisc

    Vor allem jüngere Leute verzichten auf Knoblauch

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