Gut war's

6. März 2009, 13:44
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foto: hersteller
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1999 Pesto

Corti: 1999 erscheint Jamie Olivers erstes Kochbuch The Naked Chef. Zu Pesto schreibt er: "Pesto sauce is very widely used. Everyone likes it, and it is very handy for a lot of different dishes, including pasta, grilled and roasted meats, and vegetables. It can be served with anything." Anbieter von Steinmörsern haben daraufhin Hochkonjunktur.

Schrampf: Es gibt einfach kein Entrinnen. Kürbiskernpesto lässt man sich im Sinne eines kulinarischen Patriotismus noch einreden, viele der industriell produzierten Fertigpestos, die hauptsächlich aus Cashewkernen und Petersilie bestehen, nicht mehr.

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