"Zahlen Sie, was Sie können"

4. März 2009, 13:15
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Strategie eines Restaurants in St. Tropez scheint aufzugehen: Mehr Gäste als je zuvor

Paris - Ein Restaurant-Besitzer im feinen Badeort St. Tropez lockt seine krisengeplagte Kundschaft mit einem besonderen Angebot: "Zahlen Sie, was Sie können und was das Essen Ihnen wert war", heißt es jeden Mittwochmittag im Restaurant von Frederic Blanc.

"Ich überlasse es den Kunden, den Preis zu bestimmen", sagte Blanc der Zeitung "Le Parisien". Bisher nehme er auf diese Weise etwa zehn Prozent weniger ein als wenn die Gäste die offiziellen Preise zahlen. Dafür habe er aber dreimal so viele KundInnen.

Manche Leute bezahlten weniger als das Essen wert sei, weil sie es sich nicht leisten könnten. "Wir freuen uns aber trotzdem, dass sie kommen", sagt Blanc. Andere lägen mit ihrer Einschätzung aber auch über den üblichen Preisen. Weitere Restaurants in St. Tropez wollen dem Beispiel nun folgen, das ursprünglich aus London stammt. (APA/dpa)

 

  • Jede/r gibt, was er/sie sich leisten kann.
    foto: matthias cremer

    Jede/r gibt, was er/sie sich leisten kann.

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