In den Redoutensälen der Wiener Hofburg hängt derzeit der schwere Duft von hunderten Kilos reiner Schokolade.
Zum siebten mal wird dort heuer der "Patisserie Grand Prix" ausgetragen, ein Wettbewerb der großen Schokoladekunst.
Thema des heurigen Patisserie Grand Prix: "Ludwig XIV - Am Hof des Sonnenkönigs"
20 Patissiers, Patissières und KonditorInnen aus Österreich, Deutschland und der Schweiz stellen ihr Können und ihre Kreativität unter Beweis.
Die Exponate werden halbfertig angeliefert...
...und dann vor Ort zusammengesetzt.
Die Einzelteile werden mit äußerster Vorsicht behandelt.
Für Farbtupfer im Schokobraun sorgen bunte Airbrush-Arbeiten.
Die Arbeiten müssen zwischen 40 Zentimeter und 2 Meter hoch sein - inklusive Unterlage, die maximal 60 mal 60 Zentimeter groß sein darf. Die Schaustücke dürfen nicht über die Unterlage hinausragen
Bis zu 40 Kilogramm Schokolade werden den TeilnehmerInnen für ihre Werke zur Verfügung gestellt.
Schokolade und sonst nichts: Die Kunstwerke dürfen ausschließlich aus Modellierschoko gearbeitet werden.
Neben den Schokolade-Exponaten müssen die TeilnehmerInnen der Jury drei Grand Manier-Torten und zwei Sorten Pralinen präsentieren.
Fußschmeichler: Schokoschuhe für den Sonnenkönig.
Barocke Hofdamen dürfen bei dieser Thematik natürlich auch nicht fehlen.
Der österreichische Gesamtsieger des Wettbewerbs qualifiziert sich zur Teilnahme am "World Chocolate Masters"-Wettbewerb 2009 in Paris.
Die Exponate werden am 52. Ball der Wiener Kaffeesieder in der Eingangshalle der Hofburg ausgestellt.(red)