Hendl, süß-sauer

7. Jänner 2009, 16:31
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foto: derstandard.at/bojar
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Zutaten

1 ganzes Hendl
1-2 unbehandelte Orangen
2-3 Zimtstangen
1 Glas getrocknete Tomaten
3/8 Liter Chianti
2 Zwiebeln
4-5 Stangen Staudensellerie
6 Esslöffel Weinessig
1 Handvoll Rosinen
1 Handvoll Pinienkerne
5-6 Scheiben Räucherspeck
Rosmarin

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